6旬男吃沒蒸熟年菜釀敗血症！血壓剩60入院 驗出2種細菌感染

一位60多歲男子有腹部淋巴癌病史，因過年期間吃了沒蒸熟的九孔和蝦子，竟引發嚴重敗血症；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕過年期間很多人會準備一些生冷食物，小心可能吃出毛病！肝膽科醫師錢政弘分享，一位60多歲男子有腹部淋巴癌病史，因過年期間吃了沒蒸熟的九孔和蝦子，導致收縮壓只有60mmHg，且有點疲累就醫，經檢查發現，有5.3公分大的肝膿瘍，引流的膿液竟還培養出2種細菌感染，有嚴重敗血症的跡象。醫師提醒，民眾清洗和烹調的時候，要多留意食物是否新鮮和煮熟。

錢政弘在臉書「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文指出，在醫院查房時遇到一位曾有腹部淋巴癌病史的患者，過年前才做過化學治療後出院，這次又因為肝膿瘍再度住院，目前正接受抗生素治療。經詢問，得知對方是因起床量血壓時，發現收縮壓只有60，因此告知家人後就急忙來到醫院，但除了覺得很累外，沒有什麼特別症狀。

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經過檢查，發現這位病患的肝膿瘍有5.3公分，引流的膿液還培養出2種細菌感染，白血球已掉到2000以下，合併低血壓（血壓剩60mmHg），算是嚴重的敗血症，好在該病患警覺性高，知道低血壓的危險，有就醫及時處理。

後來，錢政弘也詢問病患，「你究竟吃了什麼？這次長了2隻細菌。」患者則坦承，「因為生病的關係，這一年來吃東西非常小心，都不吃任何生冷的東西和甜食，但在過年時，家人特別準備九孔和蝦子，吃的時候發覺沒有蒸熟，大概是這個問題吧！」

醫籲：烹調時多留意是否新鮮和煮熟

錢政弘提醒，過年時不少人會準備一些冷凍的海鮮加菜，有的很新鮮，有的不怎麼樣，提醒大家清洗和烹調的時候，要多留意是否新鮮和煮熟，因為有病菌的食物除了會造成腸胃炎之外，細菌還可能沿著膽管跑到肝臟形成膿瘍，尤其接下來幾天是剩菜再加熱的高峰，身體欠佳的人不要太勉強。

出現肝臟化膿代表身體免疫功能很差

錢政弘補充，肝臟是負責人體解毒和殺菌的器官，會出現肝臟化膿（濃瘍）代表身體的免疫功能很差，通常是因為有糖尿病、慢性肝病、膽結石、肝囊腫、長期使用胃藥（PPI）、免疫功能不全（如癌症接受治療），甚至是大腸癌等。像這位病患正接受抗癌治療，免疫力會變差，特別容易感染細菌，而且這類人受感染的時候，因為免疫力低下，不會出現典型發燒或畏寒的症狀，可以說燒不起來或燒在裡面。

醫師表示，肝臟是負責人體解毒和殺菌的器官，會出現肝臟化膿（濃瘍）代表身體的免疫功能很差。（圖取自錢政弘臉書粉專）

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