營養師余朱青表示，大寒這一天可以來碗雞湯，暖身也暖心。示意圖。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕小年夜的這一天，也是24節氣中的大寒，通常是1年之中最寒冷的時候，需要更加留意身體狀況。營養師余朱青於臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出，天冷時節適合來碗暖呼呼的雞湯或暖胃的糯米粥，也可多吃黑芝麻、黑木耳、黑豆、海帶及葡萄等黑色食物，補氣又養顏。不過，切記別補過頭反而上火，造成身體負擔得不償失。

多喝雞湯

雞肉本身是優質低脂蛋白質來源，雞湯在傳統中醫、西方醫學觀點中也被視作可提升免疫力，像是含有多醣體的香菇雞湯、低脂高蛋白的蛤蜊雞湯，或是富含硫化合物大蒜素的蒜頭雞湯，口味多元，適合在寒冷的天氣裡享用。

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多吃黑色食物

黑色食物具有補氣健體功效，黑芝麻、黑木耳、香菇、黑糯米、黑豆、海帶、黑棗、葡萄等富含多種微量元素和維生素，可多運用於冬季料理，保健身體的同時也能養顏美容。

吃糯米粥來暖胃

從中醫角度來看，糯米可補中益氣、養脾健胃，除了可製成米糕或熬煮鹹粥，也可做出紫米紅豆粥、桂圓糯米粥的甜甜好滋味，暖胃又暖心。

余朱青提醒，雖然食補有益健康，然而天冷之際，腸胃功能也可能會比較虛弱，暴飲暴食或補過頭反倒讓腸胃難以負荷，建議控制總量攝取、避免過於油膩，而且最好以溫補食材為主。

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