健康網》吃酪梨怕發胖？ 研究：1週2份降21％心臟病風險

研究人員發現，以酪梨取代等量的雞蛋、優格、起司、乳馬琳、加工肉品，降低罹患心臟病的風險。（圖取自freepik）​

〔健康頻道／綜合報導〕酪梨是富含油脂的食物，許多人擔心吃了會變胖，但據《CNN》報導一項刊登在美國心臟會（JAHA）期刊的研究指出，與不吃酪梨的人相比，一週吃2份酪梨，可以降低21%心臟病發作的風險，證明酪梨有益健康。

該報導指出，這項研究追蹤6萬8千名女性，與4萬1千名的男性，長達30年，並每4年進行一次飲食問卷，了解慢性病的風險與因素，研究對象們在研究開始時，都沒有罹患癌症、心血管疾病和中風。

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研究人員表示，分析資料後發現，每天食用半份（1份約為80公克）酪梨取代等量的雞蛋、優格、起司、乳馬琳、加工肉品，罹患心臟病的風險低了16%到22%。但對於罹患中風的風險沒有影響。

研究人員強調，這些每週食用酪梨的人，不只是把酪梨當成健康食品，而是以酪梨取代其它飲食，讓酪梨可以發揮其營養價值，但研究並沒有發現以酪梨替代攝取堅果、橄欖油後，有降低心臟病風險的差異，因為它們有相同的營養價值。

研究人員表示，雖然酪梨富含不飽和脂肪與纖維，有助身體健康，但價格較高，也非所有人都能買得到，建議可以核桃、杏仁、橄欖油、南瓜子、亞麻子代替。也可選擇價格低，但也有益健康的鷹嘴豆、和小扁豆。

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