黃宜靜／核稿編輯蒜頭富營養，是料理中不可或缺的配角之一。農業部表示，國產蒜頭產季從3月至10月，每年會有國產蒜頭空窗期，這時就會仰賴他國的進口蒜頭來補足，因此教分辨國產蒜、進口蒜，透過蒜球、蒜梗、蒜仁，一眼分辨！大蒜抗菌、促食慾 4類人不宜生食

嬰幼兒進入副食品階段後，家長多會選擇成分單純的米製副食品，其中日本的嬰兒米餅備受歡迎。不過食藥署今（14日）公布最新的邊境查驗不合格名單，驚見2款來自日本的嬰兒米餅，因重金屬鎘含量超標在邊境被攔截，2批產品共28.8公斤依規定退運或銷毀，未流入市面。

健保署於今（7日）舉行健保藥物給付項目及支付標準共同擬訂會議（共擬會），拍板生理食鹽水「專案製造」核價，預計增加約5千萬元給付，以提升國內產能，若加上先前已確定的「專案進口」約需2.5億元，因應此次生理食鹽水短缺，總投入金額將上看3億元。舉凡手術、洗腎、點滴等都會用到生理食鹽水，國內輸液大廠「永豐化

嘉義縣45歲黃姓男子與中國李姓男子合夥，非法進口含有「西地那非」的「7 DAYS（藍色小鴨圖案）、「綠戰神」等未經核准瘦身、壯陽禁藥，並雇用4名男女收貨、分裝再以每盒480元在網路販售牟利，遭金門縣警方查獲，嘉義地檢署近日依涉犯藥事法罪嫌，起訴黃男等5人，另涉違反毒品危害防制條例販賣第四級毒品罪嫌不

正值冬季進補時節，不過仰賴進口的中藥材價格飆漲，甚至有科學中藥因成本過高而停止生產。中醫大藥學系中藥執業組教授黃世勳透露，中藥材漲幅從3倍到20倍都有，而黃蓮、細辛等目前則是缺貨。他直言，問題在於太仰賴中國進口藥材，應關注中國以外的多種藥材來源，並研究如何一藥多用、發展可取代「中」藥的「台」藥，才能

衛福部食藥署今日公布核准Novavax XBB疫苗專案輸入，適用於12歲以上青少年及成人，疾管署副署長羅一鈞表示，該署已接洽自新冠肺炎疫苗全球取得機制（COVAX）進口46萬劑，預計12月底抵台、最快1月中旬開打。羅一鈞指出，在11月22日的衛福部傳染病防治諮詢會預防接種組（ACIP）會議決議，參酌

因疫情影響全球旅遊，雖然出國不便，但想念國外美食，透過網購都有可出現在眼前，美食當前，食藥署提醒避開網購國外食品觸法的3個關鍵。1、數量、重量有限制●輸入食品及相關產品（不含錠狀、膠囊狀食品）供個人自用，須價值在1000美元以下、重量在6公斤以內。

洋蔥是常見食材，但如何挑選國產與進口洋蔥？農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享3招辨別秘訣。農糧署指出，台灣洋蔥依採收季節，可分為早蔥和晚蔥。其中早蔥主要產於彰化、雲林，採收季自12月開始，含水量較高；而晚蔥則產於屏東恆春、車城一帶，通常3月開始採收，含水量較低且較能存放。

受到武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，食品來源的安全性更加重要，民眾也關心進口的即食蔬菜到底可不可以安心吃？食藥署對此表示，會在邊境進行食品輸入查驗，並關注國外食品的源頭，也會監控國外回收食品警訊資訊，做到源頭管理與預防處理，確保民眾的飲食安全。

從中國進口、總重6公噸的冰鮮黃魚，近來被衛生福利部食品藥物管理署在邊境查驗時，因驗出含有致癌物質全數運退銷毀，但有報導指出，先前未遭查驗出的冰鮮黃魚，恐全數流入我國市場、食品加工廠與批發商等通路。根據《TVBS》報導，食藥署公告最新邊境查驗結果，當中有6公噸來自中國的冰鮮黃魚，被驗出有致癌風險的動物