晴時多雲

  • 2020-07-09 11:01 謠言終結站》花生加紅棗能降血壓、血糖、防老花? 醫︰小心血糖飆

    網路流傳一段影片,搭配文字宣稱:「花生和紅棗一起煮 老花眼不見了 血壓也下降了 勝吃無數補藥 趕緊收藏」,經台灣事實查核中心求證營養師及醫師,證實該消息為錯誤訊息,且紅棗有糖分,吃多反而會使血糖升高。

  • 2020-01-27 05:30 巧手烹調 年節剩菜變勝菜

    圖‧農曆新年,家家戶戶都會準備豐盛的圍爐菜;傳統習俗「有剩」代表「有春」,意味著年年有餘,但除夕一過,家中冰箱堆滿了沒吃完的年菜。因食物都有儲藏溫度及保存期限,建議肉類約3-5天、海鮮類約2天內食用完

  • 2019-12-08 13:17 對花生過敏者 恐增加新過敏原「豌豆蛋白」

    據統計,美國與歐洲約有600萬人對花生過敏,在台灣,花生過敏也在國人十大過敏食物之中。日前加拿大一名兩歲的女童因嚴重的過敏現象就醫,女童父母稱,孩子對堅果過敏,但並沒有食用任何堅果和相關製品,經過醫師

  • 2019-09-16 20:43 花生、馬鈴薯等食材發芽能吃? 營養師說…

    時下菜籃族媽媽不定期會踫到買回家的食物發芽了,但又捨不得丟棄,而將發芽部分切除、挖去後繼續烹煮,最近網路社群平台流傳「發芽了,還能吃嗎?」的食材分析圖,包含洋蔥、大蒜、地瓜、花生、馬鈴薯等9項食材,究

  • 2017-08-21 16:50 醫病》花生過敏患者啖花生不是夢! 澳洲免疫療法大突破

    澳洲研究人員在治療兒童花生過敏方面有了突破性的進展。澳大利亞墨爾本默多克兒童研究院(Murdoch Children’s Research Institute )進行了重要的實驗,過敏兒竟可以大啖花生