年長者因食道肌、消化肌協調功能退化，吃東西很容易噎住，醫師從老翁的聲門處挾出一塊爌肉。（記者黃淑莉攝）

記者黃淑莉／雲林報導

一名82歲老翁吃爌肉卡在氣管內，險些噎死，送醫急救後，醫師在他的食道開口與氣管相接處取出一塊爌肉。醫師指出，隨著年齡增長，人體的消化肌協調功能也會跟著退化，上了年紀的人吃東西要小口吃，避免邊吃東西邊說話。

成大斗六分院急診室醫師蔡奕農表示，上個月一名82歲老先生臉色發黑，到院時，已無呼吸。根據家人描述，老先生有中風、心臟病病史，很喜歡吃爌肉，老伴會替他將肉切成小塊。但出事那天，肉還沒切好，老先生就忍不住先吃，可能是吃得太急，噎到了。

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醫師果然在他的食道開口與氣管交接處，挾出一塊長3公分、寬約2公分大小的爌肉。在挾出爌肉後，老先生馬上恢復呼吸。

蔡奕農說，除了爌肉噎住食道外，麻糬、年糕、湯圓等食物若進食速度太快，也可能會導致意外。

蔡奕農說，一般人65歲以後，消化肌開始退化、食道肌肉協調功能也萎縮，稍微不慎就可能被食物噎到。另外，曾經中風、腦功能受損、或牙齒功能不好的人，因吞嚥能力不佳，吃東西都要小口吃，並避免一邊吃東西、一邊說話，因為吃東西說話很容易發生異物哽塞的意外。

蔡奕農指出，年長者吃麵包、蛋糕時，若覺得吞嚥卡卡不舒服，可能就有消化肌退化現象，吃東西要小心；發現家人被噎住，可施以「哈姆立克法」急救，但醫師提醒，除非有受過急救訓練，否則還是儘速送醫，以免弄巧成拙，延誤急救時機。

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