自由健康粉絲團
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2024-10-08 21:48
健康網》喝反覆燒開的水會致癌？ 煮水多1動作更安心
沈莉馨／核稿編輯許多人習慣將自來水煮沸後飲用，但近日卻傳出「煮沸的水持續再沸騰會產生致癌物？」對此，營養師張語希闢謠，有可能，但是非常非常困難！自來水中含有三鹵甲烷的前驅物，實驗認為，加熱超過5次，才可能產生三鹵甲烷致癌物，建議煮沸後將水壺蓋子打開，讓三鹵甲烷揮發在空氣中，就不用太擔心了！
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2024-07-02 11:23
健康網》塑膠袋裝湯當心毒下肚 逾「這溫度」紙盒也不安全
葉立斌／核稿編輯在便當店、火鍋店等餐飲場所，多有提供外帶服務。但在便利的外表下，也要當心潛藏的食安危機！營養師蔡正亮提醒，部分業者為了省下成本，多半會使用較便宜的聚氯乙烯（PVC）塑膠袋，耐熱度僅60℃，與熱食接觸後會釋出氯氣，長期食用恐傷害身體；並提到，外食常見的紙盒餐具也未必安全，其表面通常有一
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2022-01-25 05:30
年節大掃除要注意！ 漂白水混清潔劑氯中毒
春節將至，許多人習慣在年節前進行居家環境大掃除。日前有民眾把漂白水、清潔劑混用，誤以為可讓清潔效果加倍，不料卻發生化學反應，產生有毒氯氣，民眾吸入後造成「氯中毒」，被緊急送往花蓮慈濟醫院急診。花蓮慈濟醫院急診部醫師魏瑋廷說，嚴重氯中毒可能造成化學性肺炎、肺水腫、呼吸衰竭等症狀，為避免發生憾事，應特別
