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保健》研究：少鹽飲食別過頭 恐增加死亡風險
近年來健康意識抬頭，很多人因此會選擇少鹽飲食，但有研究指出，鹽攝取量不足可能會有害健康。示意圖與新聞無關。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕近年來越來人開始注重健康，很多人因此會選擇少鹽飲食。不過如果鹽的攝取量不足，可能造成增死亡風險。
據《優活健康網》報導，膽固醇過高的病人確實應飲食清淡，如果只吃青菜與豆腐，反而可能造成嚴重飲食不均衡。如果飲食太清淡，造成鈉鹽攝取量不足可能會有害健康，研究發現，鹽攝取量不足會增加死亡，尤其是每天大量流汗勞動族。而且台灣氣候屬高溫溼氣又重，如果不補充足夠的鈉鹽是不行的。
美國心臟病協會也建議，一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，而高膽固醇的人則每天膽固醇上限則是200毫克，魚就是不錯的選擇。不過也不需要因此放棄吃肉，但要避免單一魚類的攝取，這樣才能降低重金屬汙染、環境荷爾蒙暴露的風險。
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