一名12歲小五生因肥胖問題就醫，經測量體重84.7kg，BMI及體脂率分別超標高達33.5及37.7％，經營養師詢問，該男童平日很少運動，長時間使用3C產品，還有晚睡，吃宵夜泡麵、洋芋片的習慣，導致體重快速增加。經與學童家長溝通後，採行均衡飲食，主食以蛋白質為主，戒掉消夜習慣，並且增加喝水量至300

劉力仁／核稿編輯元旦連假這3天，與親朋好友聚餐吃太兇，不小心胃食道逆流？營養師劉雅惠指出，胃食道逆流有8常見症狀：聲音沙啞、咳嗽、口臭、異物感、火燒心、反胃嘔酸水、吞嚥困難、胸悶。飲食上要注意避免如高油高糖、辛辣刺激物、避免宵夜，吃完也不要馬上躺下或穿緊身衣褲等誘發因子。

38歲張姓補教老師平時鮮少運動，加上壓力大，晚上常吃宵夜，體重直線上升，參加健檢時發現血糖偏高，醫師建議藥物控制，但他認為還年輕不想吃藥也沒定期追蹤，直到日前看課本時變得模糊，且精神不佳容易疲勞而就醫，結果血糖飆高到260，讓他後悔不已，趕緊配合醫師治療。

38歲張姓補教老師平時除上課外鮮少運動，加上壓力大，晚上常吃宵夜，體重直線上升，參加健檢時發現血糖偏高，醫師建議藥物控制，但他認為還年輕不想吃藥也沒定期追蹤，直到日前看課本時變得模糊，且精神不佳容易疲勞前往就醫檢查，結果血糖飆高到260，讓他後悔不已，趕緊配合醫師治療。

有沒有遇過半夜肚子餓或嘴饞想吃消夜，但又感覺吃了會有罪惡感的情況呢？營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享，消夜可以選擇簡單、低卡且無負擔的食物，像是綠香蕉、奇異果、豆漿鮮奶、希臘優格、毛豆及雞蛋，滿足口腹之慾的同時，還可以在睡前補充幫助入睡的營養素。

45歲張姓女子經常工作晚歸，常要吃消夜才能入睡，最近低溫，消夜常約朋友一起吃麻辣鍋、羊肉爐，結果竟造成胃痛、胸口灼熱與胃酸逆流等不適，台中慈濟醫院中醫師鄭宇真指出，胸口灼熱感和胃酸逆流感是胃食道逆流的典型症狀，因症狀明顯，病人常有很高的自覺會趕緊求醫，不過，另一群胃食道逆流病人，則是以咳嗽、胸悶痛、

明明有在實施斷食計畫，卻遲遲沒看到成效？醫師表示，飲食要跳脫對食物的單一限制，聆聽自己的身心需求，達到直覺性飲食。並採用漸進式的飲食策略，三餐正常吃，避免餐與餐中間的點心與消夜，配合生活作息縮短進食窗口，避免飲食走向極端。初日診所家醫科醫師鄧雯心在臉書粉專「鄧雯心醫師｜身心平衡，享瘦人生」發文提到，

雖然沒有運動，但卻嘴饞想要吃宵夜怎麼辦？營養師吳欣陵指出，可以選擇中低脂蛋白質食物、無調味堅果、適量乳製品、不超過100大卡的小份量零食、避免油炸物與精製糖，掌握選擇宵夜的秘訣。營養師吳欣陵在臉書專頁「吳欣陵 營養師」發文表示，吃宵夜要確認自己是單純想吃還是餓，主要關鍵來自「頻率」跟「份量」，並分享

一位60多歲男性有B型肝炎和肝硬化，最近覺得體力大不如前，身形也略顯消瘦，基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘表示，肝硬化患者想要避免發生「易疲勞、沒精神」的情況，有3點飲食建議，分別為「少量多餐，每天吃4-6餐」、「熱量要充足，多吃蛋白質」，以及「要吃消夜」。

8歲的方小弟飯後會脹氣，家長原以為他吃飯速度太快。今年5月症狀加劇，晚上會嚴重噁心、想吐，甚至無法躺平，只能坐著睡覺，就醫後發現他罹患嚴重的胃食道逆流。吃完就躺下 症狀更明顯原來方小弟有吃消夜習慣，經服藥治療並戒掉消夜習慣，三餐慢食、少吃刺激性食物，1個月後明顯改善也不用再服藥，終於能平躺，好好睡覺

8歲的方小弟飯後會脹氣，家長原以為他吃飯太快，加上有吃消夜習慣，今年5月症狀加劇，晚上會嚴重噁心、想吐，甚至無法躺平，只能坐著睡覺，就醫發現他罹患嚴重的胃食道逆流，服藥治療並戒掉消夜、三餐慢食、少吃刺激性食物，1個月後明顯改善也不用再服藥，終於能平躺好好睡覺，原本有小肚子也瘦了2、3公斤，精神更好。

胃食道逆流不僅讓人在白天感到胸悶等不適症狀，甚至會影響睡眠。成大醫院胃腸肝膽科主治醫師謝名宗表示，夜間胃食道逆流，常會伴隨著睡眠中止症的問題，使得睡眠品質大為下降，並提醒，睡前不要吃消夜。謝名宗在臉書粉專「謝名宗醫師」分享，賁門是阻隔胃酸逆流食道的一個重要閥門，當我們平躺的時候賁門反而會關得更緊，來

晚上吃宵夜會讓人感受到小確幸，但外媒《今日醫學新聞》（Medical News Today）報導指出，美國一項小鼠研究發現，晚上少吃的老鼠比想吃就吃的老鼠壽命延長近35%。研究人員推測這項結果在人類身上成立的可能性高，建議為了最大限度地延長壽命，人們應該要減少卡路里的攝入量，並避免在深液進食。

晚上想吃點東西卻又怕胖？營養師朱瑞君指出，若想吃宵夜不發胖，可以遵守這3大宵夜法則「6：1：3比例法則」、「不超過200大卡」、「選少甜、少辣、低脂」。朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享，吃宵夜可以選擇60％的蔬菜、10％、30％蛋白質，這樣在提供飽足感的同時，還能縮短消化的時間，同時

許多人在減重的過程中，都會嘗試晚餐少吃一點、甚至不吃等。營養師表示，最後有些人會餓到受不了開始吃消夜、或是忍到隔天狂吃2人份的早餐，除了減重不成，嚴重還可能變成胃潰瘍。營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里粉絲團」發文分享5個容易不吃晚餐容易造成減重反效果的原因：

不少人有半夜吃宵夜的習慣，為了體重想戒掉，卻又抵擋不了誘惑。新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹建議，民眾可先慢慢嘗試減少宵夜的食用頻率與份量，並且選擇沙拉、水煮蛋等健康食物，若能早一點睡更好，半夜就不會感到肚子餓想進食！張瑜芹在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹東區 張瑜芹醫師」發文說明，如果三餐

76歲的陳伯伯生活規律、飲食清淡，但喜歡在睡前吃一塊蛋糕，吃完馬上入睡。5年前他因胸悶、喘不過氣，確診為急性心肌梗塞，並進行心導管手術，術後也配合用藥控制，但不適症狀並沒有完全根治，出現「頑固性心絞痛」症狀。國泰醫院心血管中心醫師陳玠宇呼籲民眾，睡前兩小時前應避免吃甜食，以免造成心血管疾病找上身。

Q：哪些生活習慣容易致胖？A：（一） 常吃油炸食物 （二） 常喝含糖飲料 （三） 常吃高糖或高熱量零食 （四） 常吃宵夜、點心 （五） 一天中吃蔬菜水果沒有達到5份 （六） 只要有電梯，就選擇搭電梯而不爬樓梯 （七） 雖然走路只要10分鐘，卻還是開車或騎摩托車 （八） 平日休閒經常邊看電視邊吃零食

冬季來臨、氣溫降低，許多民眾往往食慾大開，吃個不停，但有些人狂吃也不會胖，有些人則是小小破戒就長肉，台灣流行病學學會理事長、中研院生醫所教授沈志陽與台塑王詹樣公益信託合作研究發現，可能與基因變異有關！沈志陽從台灣人體生物資料庫中的1萬筆經抽血分析基因、填寫問卷回答生活習慣的資料，比較未控制體重、又有

鹽酥雞、雞排、漢堡都是許多人宵夜必吃的美食，但是愛吃這類的高脂肪食物，可能都是因為基因使然，而讓你想一吃再吃。英國研究發現，下丘腦幹中有種基因若突變，將會導致腦中胰島素異常，就會一直處於飢餓狀態，而吃進大量高脂肪食物，導致肥胖。劍橋大學進行一項實驗，他們提供54名受試者無限量的印度雞肉料理和高脂肪甜