謠言終結站》花生加紅棗能降血壓、血糖、防老花？ 醫︰小心血糖飆

網路上流傳花生和紅棗一起煮能預防老花眼、降血壓、降血糖，經營養師及醫師證實是錯誤訊息。（翻攝自YouTube影片）

〔健康頻道／綜合報導〕網路流傳一段影片，搭配文字宣稱：「花生和紅棗一起煮 老花眼不見了 血壓也下降了 勝吃無數補藥 趕緊收藏」，經台灣事實查核中心求證營養師及醫師，證實該消息為錯誤訊息，且紅棗有糖分，吃多反而會使血糖升高。

新光醫院營養師康舒詠指出，花生和紅棗的組合可補充部分熱量和膳食纖維，但在降血壓、血糖，預防老花眼上，沒有實證醫學的證據。降血壓還是以藥物為主，配合適當的生活作息，沒有只吃某種食物就可以達到「降血壓」的功能。另外，紅棗屬於水果，含有果糖，吃太多可能會讓血糖升高。

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吃花生可以補充熱量，促進腸胃蠕動，但花生本身油脂含量高，而且花生容易產生黃麴毒素，肝不好的人不建議吃花生。（擷取自Unsplash）

康舒詠說，吃花生可以補充熱量，促進腸胃蠕動，但花生本身油脂含量高，而且花生容易產生黃麴毒素，肝不好的人不建議吃花生。

而新鮮的紅棗富含膳食纖維、維生素C、鉀等，因此，有抗氧化、有利尿作用。不過，目前市面上常見的紅棗是曬乾的，維生素C大量流失，但纖維還在。如果食用烹調的紅棗，可補充部分膳食纖維。

國泰綜合醫院心臟內科主治醫師張釗監指出，花生和紅棗的組合無法降血壓跟血糖，而且紅棗含有糖分，吃多了反而會使血糖升高。

張釗監說，如果要降血壓，可以調整生活型態，包括飲酒要適量、多運動、不抽菸、多吃蔬果、體重控制在BMI值小於24等。不過，如果收縮壓超過140mmHg、舒張壓超過90mmHg，就需要靠藥物治療。

醫師提醒紅棗含有糖分，吃多了反而會使血糖升高。（擷取自Unsplash）

至於花生和紅棗可以預防老花眼嗎？蕭景深眼科診所眼科醫師花彗芝指出，老花眼是眼睛睫狀肌收縮力量減弱，使眼睛的調節力減弱，通常40歲開始會有100度的老花眼，到了50歲會有200度。臨床上，老花眼的度數都是以這個速度在增加，這是人體自然老化的過程。花生跟紅棗的組合有助於身體健康，讓身體機能變好，但沒辦法延緩老花眼。

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