牛奶鈣含量高。（資料照，記者吳亮儀攝）

〔健康頻道／綜合報導〕依據衛福部統計，停經後的台灣女性每四人就有一人有骨質疏鬆，骨質疏鬆患者容易因跌倒而骨折，進而影響生活品質，如何補好「骨」本，是民眾關注的課題，日本骨科名醫太田博明在新書《一天100秒，遠離骨質疏鬆》指出，骨骼是決定身體年齡的關鍵，老化也都從骨骼開始，並表示若要凍齡或回春，運動飲食雙管齊下才是王道。

隨著夏季腳步到來，很多人習慣從清早就舉起陽傘防曬，太田博明表示，由於防曬與飲食習慣，很多人都無法攝取到每日最少800毫克的鈣質攝取量，為了骨頭健康，太田博明建議民眾要盡量多吃富含鈣質的食物，如牛奶、乳酪等乳製品，還有小魚乾、海藻、大豆與豆製品，以及黃綠色蔬菜，其中又以牛奶的鈣含量最高，一杯200cc的牛奶，即含有220毫克的鈣質，即可攝取到四分之一的日攝取量，認為是非常有效率的補給源。

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牛奶不僅補鈣，該書針對福岡縣久山町1000位居民追蹤調查，顯示每天喝一杯牛奶以上的人，罹患老年癡呆症的風險也會降低，也認為即使有乳糖不耐症者，建議轉以乳酪及優格等乳製品來補充鈣質，再透過運動，讓鈣質持續附著在骨骼上，增強骨質密度。

有乳糖不耐患者，可以轉為實用乳酪或是優格補充鈣質。（美聯社）

日本骨科博士太田博明。（時報出版提供）

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