羅碧／核稿編輯扇貝、帆立貝或干貝，3者到底有什麼差別？營養師高敏敏說明，其實它們都來自於扇貝，扇貝經過去殼、去內臟、去腮就是帆立貝；帆立貝去除扇貝黃則成為干貝。其中，她特別推薦干貝，不僅蛋白質、礦物質鋅等營養豐富，且屬於低卡食材，吃起來也更健康。

葉立斌／核稿編輯不少人在年假期間天天在牌桌上游泳，或是大吃大喝，引發不少健康問題。開工時分，營養師高敏敏在粉專「高敏敏 營養師」與IG分享「健康平安符」，呼籲民眾轉換生活型態，幫助自己快速收心，找回健康模式。●肥胖：不少人在連假期間，餐餐大魚大肉、零食飲料不間斷，帶來的肥胖問題是理所當然。提醒勿暴飲

羅碧／核稿編輯吃對蛋白質可以增肌、維持細胞健康，吃錯反而會增加內臟脂肪！營養師高敏敏提醒，補充蛋白質時，不建議選擇加工肉品類、脂肪高的肉類，以及油炸物。其中五花肉等脂肪高的肉類下肚後，會變成膽固醇、三酸甘油脂，再加上運動量不足，容易導致內臟脂肪囤積。

在飲食建議、諮詢中，經常聽到「一份肉」等用詞，但您真的知道一份是多少嗎？營養師高敏敏解釋，一份肉等於食用7克蛋白質。若要簡單判斷，可想像為一般女性的手是3份肉；比較修長的女生或比較瘦小男性的手則是4份肉；至於高大肉壯男生的手，則是大部分為5份肉。

想要維持腸道健康，就應該多攝取膳食纖維，幫助體內益生菌生長！營養師高敏敏分享15種燙青菜熱量圖鑑，指出，膳食纖維前3名分別為地瓜葉每百公克有3.3g膳食纖維，其次 菠菜3.2g，空心菜2.9g。她提醒，除了多吃膳食纖維，保持良好作息、適當運動也很重要。

知名美女營養師高敏敏，在螢光幕前的總是光鮮亮麗，沒想到這樣的美女也有肥胖黑歷史；高敏敏說，從小又胖又矮又黑，上大學時還滿臉痘痘，後來是營養的知識拯救了她。高敏敏將生硬的健康知識，研創成親民的懶人包，日前將多年經驗與研究集結出書，而《高敏敏教你這樣吃-營養好、補最多、瘦最快！》也一舉登上網路書店年度百

明明很認真減重，但為何總是瘦不下來？對此，營養師高敏敏在新書中分享「5大燃脂系營養素」，不僅能幫助身體代謝蛋白質、醣類、脂肪，並產生能量讓身體維持基本運作功能。超人氣營養師高敏敏，近期出版營養知識滿點、健康防疫飲食大全的新書──《高敏敏教你這樣吃營養好、補最多、瘦最快！》，此書集結了高敏敏多年豐富的

早餐或餓的時候來片抹醬吐司，香濃好滋味是很多人的最愛，不過滿滿糖與油脂代價也是很高的；營養師整理出「抹醬吐司熱量排行榜」，奪得第一名的是厚片香蒜吐司有389大卡，第二名是厚片奶油吐司有375大卡，第三名是厚片榛果吐司有371大卡，而厚片花生吐司有369大卡只排第4名。