​冬天來碗熱騰騰的虱目魚湯不僅能暖身，還能補充豐富的營養。​五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文指出，虱目魚也被稱為milk fish（牛奶魚），煮湯會有乳白色的湯底，其「魚皮部分」的營養價值也如牛奶一樣豐富，當中包含膠原蛋白、高鋅、

中秋將至，你也開始吃柚子了嗎？營養師高敏敏表示，柚子含纖維、天然果膠、維生素B1、B2、C及鉀，有助於降血膽固醇、預防心血管疾病及護膚；柚子外皮含高類黃酮，具抗氧化、抗發炎功效；而柚花可提煉精油，是美白、保濕聖品。不過，腎臟病、胃食道逆流、糖尿病、易手腳冰冷、消化不良、服藥等族群食用要注意。

你是否發現最近老是上火，導致嘴破、思緒不清楚呢？營養師劉怡里表示，想要降火氣，建議可藉由食材搭配去補充，像是含維生素B2、維生素C、鋅等食材，增加紓壓運動與充足睡眠，以及降低菸酒、防便秘、避開油炸物，都可改善火氣大症狀。另要注意少吃含精緻糖食物，因為糖類代謝過程中會讓體內流失更多的維生素B群。

目前15歲的吳同學，雙眼原本沒有近視、散光，裸視視力都是1.0，但小學四年級下學期看黑板變得吃力，考卷每看一個字會跑出很多字，就醫發現散光驟增到400度，後來更飆到千度，經檢查診斷為圓錐狀角膜，甚至一度被判定需要角膜移植，所幸在新光醫院接受角膜交聯手術後，病況未再惡化。

常說女性需補鐵、男性著重鋅，營養師彭逸珊表示，但根據調查，男性維生素B2、E及膳食纖維、鈣質、鎂攝取不足，其中像是缺乏維生素B2，恐會造成口角炎、舌炎等，建議多補充鮮乳、未精緻穀類、肉類、綠色蔬菜等，維持皮膚健康。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，根據國民營養調查顯示，男性在維生素E、

曾有人在網路上流傳說「保久乳沒有營養，鮮乳才有營養」，但營養師指出，保久乳是有營養的，它跟鮮奶的差異在於殺菌過程，而殺菌的方式不同，風味自然也會有差異，但兩者的營養價值差異不大。營養師呂孟凡在臉書粉專「營養麵包（呂孟凡營養師）」發文提到，不知道大家是否有聽過「保久乳沒營養，鮮乳才有營養」、「保久乳因

不知道您是否注意到鮮乳的包裝通常都是避光的紙盒，不然就是不透明的塑膠瓶，鮮少看見透明的包裝？營養師表示，這樣的設計別具巧思，主要是因為維生素B2是牛奶裡面富含的營養成分，但是維生素B2怕光，被陽光照射到就會被破壞。營養師呂孟凡在臉書粉專「營養麵包（呂孟凡營養師）」發文指出，她最近在重新複習維生素的生

當嘴唇乾裂破皮時，多數人第一直覺是拿起護唇膏塗抹雙唇，但醫師表示，其實只要多補充維生素A與維生素B2，就能減少引發嘴唇乾裂、脫皮的發生機率，不過，仍然提醒大家，多喝水補充水分，才是維持皮膚滋潤的上策。中山醫學大學附設醫院牙醫師劉馥萱在臉書粉專「愛跟長輩聊天的 劉馥萱牙醫師 台中南區中山醫牙科 假牙補

偏頭痛居然與眼睛有關？眼科醫師陳韵臻表示，偏頭痛是神經性疾病的一種，不過卻時常伴隨不舒服的眼睛症狀，嚴重甚至會影響到視力，對此，她也分享了5種偏頭痛的日常保養，可幫助民眾緩解不適。陳韵臻在臉書粉專「陳韵臻醫師｜眼科學研究室」發文指出，與偏頭痛有關的視覺症狀，如畏光，有高達90%的偏頭痛患者對光線極為

市面上常聽到有蜆精、蜆錠等產品，不禁好奇蜆的營養價值如何？行政院農委會漁業署表示，台灣蜆的肉質Q彈又紮實，且還含有豐富的維生素B12，僅100克就含有84.16ug，為每日營養建議攝取量（RDA）的35倍，此外還含有維生素A、B1、B2、E、菸鹼酸、礦物質鋅、磷、鐵、Omega-3脂肪酸等營養素。

B群吃越多對身體越好嗎？營養師陳宗裕指出，有些人吃完B群會不舒服，噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，有可能是劑量過高導致副作用，外加產生神經自然反應，想把東西吐出來；含有其他化學添加物，若對添加物敏感的人就會有相關反應；高劑量B群容易引發滲透壓問題導致腸胃不適，如果空腹會更明顯；本身腸胃功能孱弱、敏感，具

每年7-9月，在臺東太麻里、花蓮六十石山及赤科山，總能看見盛開的金針花海，花朵搖曳的姿態，總吸引許多遊客前往賞花打卡。金針花除了具有觀賞價值，也有很高的營養價值。農委會在臉書粉絲專頁「行政院農業委員會」發文表示，目前台灣乾金針產品共有3種，分別是安全金針、風乾無硫金針與水蒸無硫金針，都含有豐富的蛋白