健康網》火氣大致嘴破頭油？ 營養師教「這樣吃」滅火

營養師表示，想要降火氣，建議可藉由食材搭配去補充，像是富含維生素B2等，增加紓壓運動與充足睡眠，以及降低菸酒、防便秘、避開油炸物，都可改善火氣大症狀。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕你是否發現最近老是上火，導致嘴破、思緒不清楚呢？營養師劉怡里表示，想要降火氣，建議可藉由食材搭配去補充，像是含維生素B2、維生素C、鋅等食材，增加紓壓運動與充足睡眠，以及降低菸酒、防便秘、避開油炸物，都可改善火氣大症狀。另要注意少吃含精緻糖食物，因為糖類代謝過程中會讓體內流失更多的維生素B群。

劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」發文指出，經常火氣大的人，身體也容易出現一些狀況，像是嘴巴破、頭髮油膩、思緒不清楚、免疫力失調、反覆過敏等，這些症狀有可能是飲食中缺乏營養素所造成。想要滅這把火，建議掌握以下4點：

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1.選含維生素B2食材：如鮮奶、乳酪、肉類、雞蛋、綠色蔬菜、糙米、糙薏仁。食譜推薦燕麥牛奶、煎雞腿排、全麥起司蛋吐司。

2.選含維生素C食材：如奇異果、芭樂、柳丁、木瓜、小番茄、甜椒、苦瓜。食譜推薦木瓜牛奶、苦瓜芭樂汁、生菜沙拉。

3.選含鋅食材：如文蛤、牡蠣、鯖魚、鮭魚、秋刀魚、花枝、蝦子。食譜推薦海鮮粥、檸檬鮭魚、烤秋刀魚、鮮蝦酪梨沙拉。

4.降低菸酒、預防便秘、避開油炸物：每天2餐澱粉選擇雜糧全穀類（糙米、地瓜、南瓜等）、每天1碗高纖蔬菜（香菇、金針菇、黑木耳、花椰菜）。

劉怡里提醒，當火氣大免疫力失調的時候，除了上述飲食外，要少吃含精製糖的食物，因為糖類代謝過程中會讓體內流失更多的維生素B群，加重身體的負擔，下降身體的修復能力，造成慢性發炎，所以體內要退火飲食就要均衡，上述營養素可以特別加強補充。

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