健康網》男性最缺5大營養素！ 營養師教「這樣吃」

營養師表示，缺乏維生素B2，恐會造成口角炎、舌炎等，因此建議多補充鮮乳等食材，幫助維持能量正常代謝、維持皮膚健康；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕常說女性需補鐵、男性著重鋅，營養師彭逸珊表示，但根據調查，男性維生素B2、E及膳食纖維、鈣質、鎂攝取不足，其中像是缺乏維生素B2，恐會造成口角炎、舌炎等，建議多補充鮮乳、未精緻穀類、肉類、綠色蔬菜等，維持皮膚健康。

彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，根據國民營養調查顯示，男性在維生素E、鈣質、鎂、膳食纖維和維生素B2攝取不足，雖然短期缺乏不會有什麼明顯感受，但等到有狀況出現時卻不一定可以補救，所以還是在日常飲食中就要注意營養攝取。

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●維生素E：幫助抗氧化、減少自由基產生、增進皮膚與血球健康，缺乏可能會導致肌肉無力、溶血性貧血等情形。食物來源如酪梨、橄欖油、杏仁、波菜。

●鈣質：與骨骼健康、凝血功能、肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性有關，缺乏可能會有骨質疏鬆、抽筋、心情煩躁、指甲脆弱等問題。食物來源如鮮奶、小魚乾、黑芝麻、莧菜、豆乾。

●礦物質鎂：幫助維持醣類正常代謝、心臟／肌肉及神經的正常功能，缺乏可能會有容易睡不著、心情憂鬱、容易疲勞、記憶力下降等狀況。食物來源如腰果、波菜、香蕉、鮭魚。

●膳食纖維：促進腸胃蠕動、幫助糞便排出，缺乏可能會造成便秘、增加憩室炎與大腸癌風險，食物來源如蔬菜、水果、未精緻穀類。

●維生素B2：幫助維持能量正常代謝、維持皮膚健康。缺乏可能造成口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎與畏光情形。食物來源如鮮乳、未精緻穀類、肉類、綠色蔬菜等。

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