沈莉馨／核稿編輯春節連假期間生活太放肆，飲食不忌口、大吃大喝讓凸小腹現形？金鶯診所營養師邱文亭於臉書粉專「金鶯診所-食在好減重」發文分享4招小技巧，讓脂肪「去去走」。包含：零食和正餐一起吃、多吃並多運動、盡量低油，多吃海鮮、並且餐前半小時先喝蛋白質飲料，如豆漿或蛋白粉，可以有效延緩血糖上升速度，蛋白

沈莉馨／核稿編輯龍年是新的一波懷孕潮，營養師高敏敏分享，單純寶寶體重加羊水胎盤就大約有5kg，且要注意第2孕期、第3孕期體重增加的速度。孕期體重過胖的話應在吃正餐時挑選營養素較高的食物，避免油炸、高糖、加工品，拋開「1人吃2人補」的迷思，避免影響自己和胎兒的健康。

沈莉馨／核稿編輯冬天想吃湯圓又擔心血糖飆高？營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出，糯米幾乎由支鏈澱粉組成，接觸分解酵素的面積比較大、消化快，血糖也更容易飆升，因此除正確拆解湯圓的組成，減量攝取，聰明搭配也很重要。為此，她也整理了10種不同湯圓的吃法，搭配纖維、蛋白質攝取，延緩血

沈莉馨／核稿編輯千萬別覺得嚴格執行16個小時的斷食後，就可以吃蛋糕、麵包、冰淇淋等食物，這樣是不會減重成功的！初日診所院長宋晏仁表示，誤闖斷食誤區，容易讓減肥計畫失敗，如進食時間隨意吃，以及認為減肥不能吃太多，而使正餐份量不足，反倒少量多餐進食，在斷食時間肚子餓偷吃東西。此外，也可能因為求快的速效心

您家裡的小朋友也愛吃下午茶、消夜嗎？對此，小兒遺傳內分泌科醫師陳菁兒在臉書「菁兒醫師的成長花園。兒童成長&性早熟&基因檢測。」發文指出，這兩個時段吃點心，更容易高血糖，進而抑制生長激素分泌，也會造成肥胖、少吃正餐等狀況。陳菁兒表示，空腹時吃甜食會馬上被吸收，血糖立刻高漲，除會抑制生長激素分泌外，過多

農曆春節期間，面對各式年菜佳餚和零嘴點心，不小心吃太多又缺乏運動，體重可能會飆升。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，想避免體重創新高，建議正餐吃飽、肉類不可少、點心剛剛好、飲品不過量、多吃蔬果、晚上要睡飽，不僅能避免攝取額外熱量，還能對身體的負擔比較小。

年假期間，想必少不了年氣十足的零食，營養師林雨薇在臉書粉專「林雨薇 營養師」發文指出，這些美食難免裹滿砂糖、麥芽糖、糖漿，油脂的份量也特別多，包含吃起來甜的，裡面也可能添加油脂增加香氣，原因是當食品添加糖、油脂之後，容易提升香氣、適口性。林雨薇分析過年常見傳統小零食的熱量，其中半碗（100g）生仁就

很多人的觀念裡認為「早餐要吃到飽」、「早餐吃的像帝王」、「早餐吃多沒關係」，不過，潮代診所家醫科暨肥胖症專科醫師陳韋螢指出，這是錯誤的觀念，因為熱量的攝入是不分時間，都會吸收進到人體。陳韋螢在臉書粉專「陳韋螢醫師的健康懶人包」表示，會有「早餐要吃到飽」的觀念是早年的生活型態流傳下來的，古早時代因為人

湯圓一次可以吃多少？營養師指出，若是當正餐吃，可吃4-5顆包餡湯圓，或1碗約8分滿的小湯圓，搭配豆魚蛋肉類及蔬菜類，同時正餐烹調用油減半；若當點心吃，則用小碗盛裝，吃1-2顆包餡湯圓或小湯圓約1/3-1/2碗淺嚐就好，同時不過量購買、多人分食，避免食用過多。

根據2020年衛福部公告的國人膳食營養素參考攝取量，19歲以上成人每日建議攝取量約20-38g，對此，營養師整理出16個富含膳食纖維的澱粉類主食，提供民眾參考。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文說明，每日膳食纖維攝取量依每個人的年齡、性別、活動量、總熱量攝取差異有所不同，膳食纖維不僅能從蔬

已知的研究顯示，零食會造成人體負擔，食用它無益人體健康，一份發表在《食慾》（Appetite）期刊的心理學研究指出，聽到「零食」一詞會讓人吃下更多甜食。根據《每日郵報》報導，該研究團隊找來80名女性進行實驗，並分為2組，每組40人，第1組使用盤子吃義大利麵，且他們被告知這是「正餐」；另1組則使用塑膠