葉立斌／核稿編輯枇杷是春季養生的水果，盛產期為1至4月，農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，枇杷含有豐富營養價值，有利於調節血壓、減少身體組織發症等，除了直接食用外，還可以搭配銀耳、水梨燉成甜湯；加糖水製蜜餞；或是用枇杷葉製成枇杷茶享用。

冬季氣溫寒冷，加上為空污好發季節，導致呼吸道疾病風險大增。康禾中醫診所主治醫師楊宗翰表示，此時應加強養肺，建議日常可按壓合谷穴疏散風邪、太淵穴止咳化痰；而用食療養肺時，可選擇具化痰、滋陰補氣的食材，像是蓮藕、枇杷、蜂蜜、蓮子、百合、杏仁、白芝麻等。

枇杷一般依果肉顏色區分成紅肉和白肉，目前台灣以紅肉品種的茂木枇杷為大宗，行政院農業委員會在臉書介紹，新育成的金鑲白玉、晶璽、玉出露3種枇杷的詳細資料。●金鑲白玉：白肉類品種，以黃白色或白色果肉為常見、有微香、絨毛少、果皮薄，極易與果肉剝離，糖酸適口，汁多味甜，風味極佳、肉細，適於鮮食。

枇杷是春季養生的水果，盛產期從3月中旬至4月、產區多集中在中部地區，含有多種營養如胡蘿蔔素、維生素及礦物質，幫助人體新陳代謝，一般多半鮮果食用，行政院農委會農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享冰糖燉枇杷的作法，「誰說冰糖只能燉水梨，還能燉枇杷。換一點不一樣的滋味吧！」

枇杷外形渾圓可愛，果肉汁多香甜、入口即化，是大小孩都難抗拒的水果。對此，農糧署表示，枇杷具潤喉、潤肺、止咳化痰，是豐富營養有益健康的水果，若想挑選出香甜好滋味的枇杷，應掌握5個要領，包含果圓、色深、毛長、不皺皮、無風疤。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，苗栗縣大湖、卓蘭、頭屋為枇杷

枇杷是高營養價值、季節養護性質高的水果，對支氣管等上皮細胞具有養護、修復的效果，且對於眼睛保健是非常好的。不過營養師提醒，因枇杷成份豐富，對於患有糖尿病、慢性腎病患者要注意一天勿超過兩份，過量恐導致血糖升高、礦物質鉀與磷攝取過量問題。營養師陳宗裕在臉書粉專「營養學堂-陳宗裕營養師」發文指出，枇杷之所

農委會指出，每年2-5月是枇杷的產期，枇杷果肉軟而多汁、酸甜適口。營養師陳嫚羚表示，枇杷維生素A含量高，可維持眼睛、皮膚健康；也含有植化素，能預防高血壓、心肌梗塞、癌症，還可促進新陳代謝。陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文指出，枇杷維生素A含量豐富：對於維持眼睛跟皮膚健康特別重要；枇杷

春天到了，就會在市場上看到枇杷的蹤跡，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，雖然枇杷曾被票選為小朋友不愛吃的水果其中之一，但別看枇杷小小一顆，其實它多汁又營養。枇杷怎麼吃先給大家一個概念 營養學常說的一份水果約=枇杷≒10.3顆（166g）≒60大卡。每一次的份量就吃這樣 就是營養師常說

目前正值春季，也是枇杷盛產的時間。農糧署對此分享正確挑選枇杷的方法以及保存方式，供民眾參考。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享，枇杷果肉多汁、清甜可口，且含有豐富胡蘿蔔素、維生素及礦物質，是營養價值很高的水果。農糧署提到，選購枇杷時，可以挑果圓、色深、毛長、不皺皮，無風疤的，而新鮮枇杷可

今（20）天是二十四節氣中的春分，俗話說，春分日夜對分，氣候變化大，因此民眾要注意保暖。隨著春分到來，也代表著即將進入枇杷的季節。枇杷含有豐富的營養以及礦物質成分，同時也能製作成罐頭、果醬等食品。在挑選枇杷時，農委會提醒，選擇表皮完整並具有緊實感，無受損及變色，才是最新鮮的枇杷。

每年早春，就是枇杷成熟盛產之時，黃澄澄一把一把的，雖然皮薄難剝，但是香澄多汁的口感，讓人忍不住想 一顆接著一顆吃。枇杷除了順口好吃，廣告常宣稱枇杷膏有止咳化痰的功效，這是真的嗎？枇杷膏藥材 非從枇杷果肉煉製中醫師吳明珠表示，其實甜甜好喝的枇杷膏藥材，並非是從枇杷果肉煉製而成的，而是枇杷葉。枇杷葉具有