農糧署表示，枇杷具潤喉、潤肺、止咳化痰，是豐富營養有益健康的水果，因此若想挑選出香甜好滋味的枇杷，應掌握5個要領，包含果圓、色深、毛長、不皺皮、無風疤。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕枇杷外形渾圓可愛，果肉汁多香甜、入口即化，是大小孩都難抗拒的水果。對此，農糧署表示，枇杷具潤喉、潤肺、止咳化痰，是豐富營養有益健康的水果，若想挑選出香甜好滋味的枇杷，應掌握5個要領，包含果圓、色深、毛長、不皺皮、無風疤。

農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，苗栗縣大湖、卓蘭、頭屋為枇杷主要產區，產期為每年3-4月。苗栗生產的枇杷品質果粒碩大、色澤橙紅、甜而多汁、風味佳，枇杷具潤喉、潤肺、化痰止咳，是豐富營養有益健康的水果，素有黃金水果美譽。另，由於它的栽培生產過程極其繁瑣，收成的果實更是嬌嫩，因此有「水果仙子」美稱。

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農委會補充，枇杷含有許多像是胡蘿蔔素、維生素B與C、脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵及磷等對人體新陳代謝有益的物質，更是具有養生功效的春季水果。枇杷是常綠溫帶作物，對生長環境要求很挑剔，不能多雨又怕寒害，所以主要產區多集中在中部。

至於如何保存。農委會表示，新鮮枇杷可以存放4到5天，而且只要放置在陰涼地方就好，放在冰箱反而會讓枇杷變黑變質。此外，新鮮枇杷水果好吃，果肉還可以製成蜜餞，甚至是果醬、枇杷茶，枇杷葉還能和中藥材製成枇杷膏、枇杷糖，當成保健用品。

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