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健康網》枇杷不只有紅肉 農委會新育成3品種報你知
〔健康頻道/綜合報導〕枇杷一般依果肉顏色區分成紅肉和白肉,目前台灣以紅肉品種的茂木枇杷為大宗,行政院農業委員會在臉書介紹,新育成的金鑲白玉、晶璽、玉出露3種枇杷的詳細資料。
●金鑲白玉:白肉類品種,以黃白色或白色果肉為常見、有微香、絨毛少、果皮薄,極易與果肉剝離,糖酸適口,汁多味甜,風味極佳、肉細,適於鮮食。
●晶璽:生長勢強,產期約為每年2-4月,果實大,果皮絨毛少,質細、汁多、皮薄、肉厚,甜中帶酸,風味極佳,果實為橙紅色廣橢圓形,成熟果有微香,口感佳,適合鮮食,為早上市的品種。
●玉出露:生長於台灣中低海拔地區,成熟期約在2-3月,成熟時果皮為黃色,果肉為黃白色,果實大,果肉厚實,剝皮性良好,酸甜適中,因產期較短想嘗鮮的要把握時機品嘗。
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