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2022-09-24 06:34
健康網》香瓜就要這樣吃！ 農糧署教挑選、食用撇步報你知
香瓜不僅深受大小朋友喜愛，更是營養豐富的水果。對此，農糧署建議，挑選香瓜時可以選擇果實飽滿、果臍無裂痕者為佳，而因瓜蒂含具苦味的葫蘆素，食用前記得不要直接剖切，避免苦汁滲入，不過也因香瓜籽纖維較粗，腸胃機能不好者不宜食用。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，清爽多汁的口感、淡雅迷人的
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2022-06-27 06:35
健康網》瓜界斜槓青年！農糧署授選絲瓜訣竅：變苦當心中毒
絲瓜（菜瓜）是台灣夏季常見蔬菜，農糧署表示，品嚐絲瓜時一般常見「變黑」或「變苦」兩種狀況，其中變苦為品種遺傳或受栽種環境影響，絲瓜就會累積微量葫蘆素，而葫蘆素具輕微毒性，吃多易腹瀉，建議不要食用。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，絲瓜嫩果可入菜、老熟果可當菜瓜布，採收後的主莖則可蒐
