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夏季養生 酸苦食物最解熱

2015/07/08 06:00

文/鄧正梁

夏日白晝長,陽氣旺,應如何養生呢?

《禮記》中記載了夏至節氣的明顯現象:「夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮。」說明夏日到了,可以開始收割鹿角,蟬兒也在鳴叫,半夏、木槿開花繁盛。總之,夏季陽氣盛於外,著眼於一個「長」字。

在精神方面,《素問.四氣調神大論》中提出:「使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應,養長之道也」,也就是說,要神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊,精神飽滿,對外界事物有濃厚興趣,樂觀外向有利氣機通泄;若惱怒憂鬱、懈怠煩倦,則有礙氣機通調,有所不宜。

嵇康的《養生論》對夏季養生有如此說法:「更宜調息靜心,常如冰雪在心,炎熱亦於吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣。」也就是心靜自然涼。

在起居方面,因為「暑易傷氣」,若汗泄太過,則頭昏胸悶,心悸口渴,甚至噁心昏迷,因此運動與工作應避開烈日熾熱時間,安排合理的午休時間,既可避開炎熱之勢,又可恢復疲勞之感。

夏日洗溫水澡,也是不錯的選擇,洗掉汗水污垢,清潔涼爽消暑,按摩鍛鍊身體,擴張體表血管,加快血液循環,改善肌膚營養,降低肌肉張力,消除疲勞促睡,增強抵抗能力;此外,夏日腠理開泄,易受風寒濕邪侵襲,睡眠時,風扇不宜過大,空調不宜太冷,更不要夜晚露宿。

在飲食方面,應該以清淡為主,多吃苦味食物與酸性食物,既可清泄暑熱,又可增進食慾。

夏季炎熱,消化較弱,容易出現嘔吐、腹瀉等腸胃問題,如過食油膩,既傷脾胃,又影響消化。此時宜吃綠豆、西瓜、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。

若要抗菌消炎、解熱去暑,還可刻意去吃苦與酸的食物,苦味食物營養豐富,可解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾,如苦瓜、芹菜、蒲公英、菊、黃瓜、仙人掌、蒜等。

又夏日汗多,津液流失,吃些酸性食物,可斂汗止瀉祛濕,生津解渴消食,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、奇異果等,尤其是烏梅,可解熱除煩、止瀉鎮咳、驅蟲抗菌。

(作者為正梁中醫診所院長)

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