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肺癌術後吃太油 引流出乳糜液

2014/04/08 06:00

記者何宗翰/新竹報導

手術後進補高脂肪食物最好小心!82歲蔡姓老翁罹肺癌第一期,接受台大醫院胸腔鏡部分肺切除手術後放置引流管,不料進食3天後,引流管內卻出現了大量乳糜液(乳白色分泌物),導致病人呼吸急促,經營養師以極低油飲食的治療1週至2週後,乳糜液逐漸減少,順利出院。

台大醫院新竹分院腫瘤醫學中心營養師李玉珊表示,淋巴液分布全身,經淋巴管流動後送回靜脈,重新進入血液循環中,一般回收到淋巴管內的組織液是澄清的,而來自腸道的淋巴液,則會因與食物裡的「脂肪」經過膽汁乳化作用,成為乳白色的乳糜液。

李玉珊表示,近期院內有2名接受肺切除手術後放置引流管的病患,術後進食2天後,因食用了含高脂肪的雞湯、魚湯、排骨湯等食物,攝取了過多的「長鏈脂肪酸」,導致引流管內出現了大量乳糜液症狀;若是累積在肺部,病患容易有呼吸急促的症狀,同時也常伴隨免疫力下降、傷口復原時間較長的情況。

李玉珊指出,手術過後的確需要補充高熱量、高蛋白質的食物,但一般民眾最常選用的雞湯卻含有大量的油脂,建議在術後可以選擇肉塊、去皮的魚湯、撈去浮油的雞湯飲用,另外還要攝取充足的全穀根莖類及適量的蔬果。

李玉珊說,一般家庭烹調用的大豆油、葵花油、芥花油等植物油,及未加工肉品都富含長鏈脂肪酸,在出現乳糜液症狀後,須攝取如脫脂乳品、新鮮蔬果、瘦肉等極低油食物來降低,有些患者還必須搭配特殊的「中鏈脂肪酸」產品,如MCT高熱能、麥格拉,才能降低乳糜液的引流量。

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