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吐司引發腸胃敏感 女大生天天拉
文/張鈴珠
楊小姐是一位大學生,平常都在外面解決三餐飲食,近半年來幾乎每天都拉肚子,大多數是腹痛之後腹瀉。只要一上完廁所,腹痛就消失,但一天需跑5、6次,讓她覺得很困擾才就醫。
初診詢問楊小姐的飲食習慣,發現她不吃辛辣,也很少吃油炸品,每天大多在晚上11點以前就寢,吃東西的店家也很固定,半年來生活作息都還不錯。於是,依照其體質辨症別為「濕熱下注」後,開給她平胃散、香砂六君子,腹瀉情形由每天5、6次減少為2、3次,腹痛減少;兩個月後,變成約2天痛一次,仍有腹瀉情形;3個月後,已無腹痛、腹瀉狀況,於是讓楊小姐停服中藥。
但過了3星期之後,她又來門診,表示症狀又回來了。讓我十分納悶。因為照理說,中醫調理體質之後,腸胃應已恢復正常,不應該在停藥之後又復發,於是請她每天記錄自己的飲食狀況,並寫下腹痛及腹瀉情形。
兩星期後發現,楊小姐在早餐時,非常喜歡吃一種草莓吐司,一星期大約吃3到5天,每次只要她吃的食物清單上出現「草莓吐司」,當天一定會腹痛、腹瀉,於是,請她先暫停食用「草莓吐司」。結果,一星期之後,腹痛、腹瀉的症狀竟然神奇消失了。我要求她這次拿的中藥先備著,若有腹痛、腹瀉情形再吃,若沒有,就不用吃藥,然後視狀況需要回診,若無不舒服就可以不用來就醫了。
再次見到她已經是半年後了,她因為最近吃了太多冰品,月經來時腹痛,才來看診,之前腹痛狀況已在停吃「草莓吐司」之後,不曾再復發過了。
此案例的問題不在於草莓,而是在於「吐司」。很多人的腸胃會對發酵類的食物敏感,例如:麵包、蛋糕、吐司、起司甚至牛奶、饅頭,只要食用此類物品,就會腹痛、腹瀉。但因現代人生活忙碌,大多以此為早餐,長期下來,造成腸胃不適,也不自覺,因為每天吃,根本不會想到是這類食品造成的問題。
若有腸胃不適的問題,除了看醫師治療之外,也建議要記錄下來自己所吃的食物,讓醫師更容易找出問題,也讓治療效果更好。(作者為台中市永禾堂中醫診所中醫師)
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