▲民眾自製綠茶湯圓，熱量低且能滿足口腹之慾。（記者蘇金鳳攝）

記者蘇金鳳／台中報導

春節9天不吃大魚大肉，只吃年糕、發糕、紅龜粿等，還是一樣會發胖。

一名中年婦女放完年假，發覺肚子胖了一圈，到中醫診所減肥時表示，過年期間，她盡量飲食清淡不油膩，多吃蔬菜水果，只是家人不吃年糕和發糕類食物，她想應該熱量不高，吃得比較多，想不到過完年秤重竟然還發胖。

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蓮樺中醫診所中醫師蔡蕙君表示，通常1碗飯的熱量為280大卡，必須快步走3圈400公尺的操場才能消化熱量。100公克的紅龜粿，熱量高達235大卡；一小片50公克的年糕和100公克的黑糖糕，同樣是200大卡的熱量；一個發糕有300大卡的熱量；就連大家誤以為熱量很低的蘿蔔糕，2片也有150卡熱量。大量吃就會發胖，比吃大魚大肉還糟。

明天就是元宵節，蔡蕙君表示，湯圓的熱量也不少，一般包餡的元宵，像花生、芝麻口味，一顆約20公克的熱量，相當於1/6碗飯和0.6茶匙的油脂；一顆約20公克的鮮肉湯圓，熱量相當於1/6碗飯和1/4份的肉類，只要多吃一顆元宵就要少吃兩大口的飯。

不過，醫師也提醒民眾，糯米製品屬性黏滯，比較難消化，容易造成腸胃脹氣、消化不良等問題，肥胖者、糖尿病、胃病、慢性病患及小兒要小心，一般人也要謹慎食用。

蔡蕙君建議民眾，可在元宵節自製養生枸杞湯圓及熱量低的綠茶湯圓，煮好的湯圓可加入含白木耳、紅棗、桂圓、薑母、黑糖的湯底，即可成為甜口味的湯圓，或者加入含肉絲、茼蒿、油蔥、蝦米的鹹湯底，即成為鹹口味的湯圓，用此種方式製作的湯圓，吃了約7至10顆，熱量約只有60至70大卡。

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