▲國健局長邱淑媞（中）提醒民眾，選擇健康餐盒可以減少熱量攝取，有助控制體重。（記者魏怡嘉攝）

記者魏怡嘉／台北報導

▲輕食健康簡餐的熱量只有600卡。（記者魏怡嘉攝）

衛生署國健局調查，7成上班族的中餐是吃「外食」，光是一個傳統的炸雞腿便當熱量就高達1300卡，以體重60公斤的人來說，一餐的適當熱量攝取是600卡，若天天吃，沒運動，且另兩餐沒減量，一個月下來，會增加2.7公斤體重。

因此建議民眾選擇多蔬菜及全穀雜糧的便當，但最好能「減量」再搭配喝開水或清湯，有益健康。

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國健局局長邱淑媞表示，一個炸豬排便當熱量1000卡、一個焢肉便當熱量900卡，60公斤重的人要消耗100卡的熱量得要慢跑10分鐘、走路及騎腳踏車要消耗100卡的熱量得花半小時才能消耗掉，不然熱量堆積在體內，就很容易發胖。

如何才能吃出健康？

邱淑媞提出5個要訣，分別是：減量、去油、搭配開水或清湯、搭配蔬果、多吃全穀雜糧，此外，時時不忘運動，每天步行1萬步可以消耗300卡的熱量，建議民眾可以多用走路的方式買午晚餐、日用品及上下班，或多利用大眾運輸工具，提早一站下車，步行到目的地，以增加運動的機會。

為提供外食族選擇健康餐盒，各縣市衛生局輔導便當業者開發健康餐盒，像是嘉義縣的「輕食健康簡餐－五榖三杯雞」，主食使用糙米、紅豆、綠豆、紫米、薏仁及黑芝麻，另提供1.5份蔬菜及0.3份蘋果，熱量600卡；還有宜蘭縣的「卡哇伊－蒲燒鯛魚飯包」，以養生米搭配鮮香菇等多種蔬菜，並使用台灣鯛魚，熱量近650卡。

各縣市所推薦的健康盒餐相關資訊可在國民健康局肥胖防治網（http://obesity.bhp.gov.tw），及「健康體重管理App」健康大秘笈中查詢。

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