文／張正坤

在台灣，婦女平均在五十歲左右停經，停經婦女除了因年紀較大，使得維他命B6、B12、D及礦物質鋅、鈣吸收較差外，也容易因缺乏女性荷爾蒙，引起停經症候群。

停經後的婦女容易發生骨質疏鬆症、癌症、心臟病。要防止骨質疏鬆應多補充鈣質、維他命D及鎂、鋅、銅、錳等微量元素。每天喝兩杯以上的牛奶是補充鈣質的好方法，若選擇服用鈣片，則要避免同時與藥物、鐵劑、草酸服用，最好選在飯後服用，效果較佳。

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鎂可以從全穀類、堅果類、深綠色蔬菜、海鮮和乳製品中充分取得；鋅則在牡蠣、蛋、肉類、堅果類中含量較為豐富；錳可以從水果中的鳳梨、全穀類、堅果類、深綠色蔬菜中獲得；銅存在於肉類、動物肝臟、魚貝類及堅果類食物中。

這個階段的婦女也常缺乏葉酸及維他命B6、B12，多補充維他命B6、B12及葉酸，可防止中風、心臟病及慢性病，適量的葉酸和維他命D還能降低停經婦女罹患大腸癌和乳癌的機會。維生素B群在小麥胚芽、全穀類、堅果類、動物肝臟、酵母粉、乳製品、瘦肉中含量豐富；多攝取綠色蔬菜可以獲取葉酸。此外，食用酵母粉、豆類和柑橘類水果也可得到豐富的葉酸。

維他命C、E、硒及β-胡蘿蔔素等抗氧化劑可以抑制自由基的形成，除了抗老化外，還可預防心臟病、白內障和老年癡呆症。硒在海鮮食物中含量較多，紅蘿蔔、番薯、木瓜、芒果、南瓜等橘色系的蔬果則富含豐富的β-胡蘿蔔素。

適量的維他命E可以改善更年期婦女雌激素缺乏而引起的潮紅和盜汗現象，維生素E在胚芽、植物油、豆製品中含量較多。若服用維他命E錠劑應以天然萃取為優先選擇，較不易引起副作用。

維他命C雖可強化免疫能力、預防感冒及慢性病和抗老化，但過量攝取，會引起下痢及結石等副作用。值得一提的是，更年期婦女若想以錠劑補充維他命及礦物質，選擇服用綜合維他命，會比服用單一種的劑錠來得理想。（本文作者為天主教耕莘醫院新店總院婦產科主治醫師)

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