成人肥胖率有略增趨勢。（圖取自shuttestock）

文／倪曼婷

國民健康署發佈的2017-2020年國民營養健康調查中，以身體質量指數（BMI）作為標準，計算出的成人過重及肥胖盛行率（見表格），成人（19歲以上）過重（24≦BMI〈27）的盛行率為男性30.5%、女性23.2%；肥胖（BMI≧27）盛行率為男性28.3%、女性19.6%。

健康的飲食型態被認為有助於改善肥胖情形，所以也越來越多人開始找尋營養師，希望藉由營養師做飲食調整來減重，那麼，在與營養師見面之前，可以先準備好什麼呢？

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健檢報告、飲食記錄等

●健康檢查報告

建議可先至醫療院所抽血檢查，並攜帶檢驗報告找尋營養師的協助，因營養師須視每個人的身高、體重、血糖、血壓、血脂、肝／腎功能等做個別化的飲食評估及設計，若沒有先透過抽血檢查來了解個案當前的身體狀態，恐無法做出最適當的飲食介入與設計評估。

●24小時飲食記錄

第1次碰面時，通常須先了解個案平時的飲食情形，因需要明白飲食習慣、型態、喜歡吃的食物等後，再來做個別化的飲食設計，但面對營養師時，往往無法很精確地去回想出過去1-3天的飲食情況，建議可先自行使用手機拍攝三餐及點心的飲食內容，以利營養師做更精確的評估。

●了解自己的需求及目的

找尋營養師前，應了解自己為什麼需要找尋營養師、希望藉由飲食型態的調整達到什麼目的？若有需要協助，希望可以做到哪方面的協助呢？看診時可多與營養師溝通，找出最適合自己的方式。

相較於藥物或手術的治療方式，營養師的飲食調整介入可能需要更多個案本身的努力，建議要先下定決心願意去改變與實踐，積極地調整飲食與生活習慣，才能達到改善健康的目的。

（作者為營養師）

▲成人過重及肥胖盛行率。（倪曼婷提供）

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