▲花椰菜等蔬菜富含膳食纖維有助改善腸道健康；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（照片來源：shutterstock）

〔記者吳亮儀／台北報導〕兒童呼吸道過敏常造成照顧家長的困擾，林口長庚醫院兒童胸腔科研究團隊研究發現，兒童腸道微生物代謝失衡與呼吸道過敏疾病息息相關，氣喘患者的腸道微生物菌叢中碳水化合物活性酶（CAZyme）基因的數量和豐度減少，且物種豐富度也減少；團隊建議家長給予小孩足夠的膳食纖維食物，有效維持腸道菌群健康。

腸道微生物代謝失衡

台灣兒童過敏的盛行率有逐年上升趨勢，其中呼吸道過敏（例如過敏性鼻炎和氣喘）是最常見的類型，佔兒童過敏症狀的絕大部分。林口長庚醫院兒童胸腔科醫師邱志勇與研究團隊尋找可能預防兒童過敏疾病的相關研究，針對56名對塵蟎過敏的兒童（25例為鼻炎患者，31例為氣喘患者）和28名非過敏健康對照，做糞便微生物組和代謝物組的綜合分析。

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結果顯示，氣喘患者的腸道微生物菌叢中碳水化合物活性酶（CAZyme）基因的數量和豐度減少，且物種豐富度也減少。

邱志勇說，這種碳水化合物活性酶的減少和哮喘孩童糞便中丁酸（Butyrate）減少的情況是一致的，而且它與對塵蟎過敏的抗體反應呈現相反的關係，也就是說，隨碳水化合物活性酶的損失程度增加，糞便中丁酸減少，而對塵蟎過敏的抗體反應則相對增加，同時也增加了兒童過敏疾病發生的機會。

▲邱志勇醫師（右）與研究團隊。（長庚醫院提供）

多吃全穀類、海帶、蔬菜水果

研究團隊建議多補充膳食纖維食物，其中水溶性纖維可以在消化過程中形成黏性物質，有助於調節血糖和血脂，支持腸道健康，像燕麥、昆布和海帶芽的海藻膠、木耳以及蒟蒻等。

非水溶性纖維則增加腸道體積，促進腸道蠕動，預防便秘，像糙米、小米、燕麥、地瓜、南瓜等全穀類食物、胡蘿蔔、花椰菜、菠菜等硬梗蔬菜以及蘋果、香蕉等水果。

這項研究成果已刊登於2023年1月國際知名兒科過敏免疫頂尖期刊《小兒過敏和免疫學》（Pediatric Allergy and Immunology）。

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