▲百合蓮子地瓜粥。（照片提供／王儀絜）

文／王儀絜

有句關於秋天的諺語「立了秋，扇莫丟，中午頭上還用著」，說的正是秋季的白天還是相對屬於比較炎熱的氣候型態。在中醫的觀點有提到「肺與大腸相表裡」，白話而言就是在面對擾人「秋老虎」天氣，要保護好呼吸系統外，腸胃道也是需要照顧的重要環節。除了生活作息正常，避免感冒或中暑；少量常喝水，飲食也要儘量清淡好消化，養成良好排便習慣，讓腸胃道正常運作，身體保護力才能提升。

生活作息正常 少量常喝水

分享二道適合秋天的簡單養生藥膳：

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◎百合蓮子地瓜粥：

●藥食材：百合、蓮子、枸杞、地瓜、秋葵、糙米、白米。

●步驟：

1.將藥食材分別洗淨，地瓜削皮切小塊；秋葵切小段。

2.將糙米、白米及百合、蓮子、地瓜放入電鍋內鍋，加入適量水（米：水比例約為1:6 ），外鍋1杯水，再按下開關燜煮。

3.待開關跳起，小心放入秋葵及枸杞，再悶10分鐘後即可起鍋。

●功效：「百合」性味甘平，可潤肺寧心；「蓮子」性味甘溫澀，可健胃強壯；「枸杞」性味甘平，可清肝明目、益氣潤肺；地瓜含有蛋白質、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素B、C；秋葵含蛋白質、多種維生素及礦物質；糙米含維生素B、E、K、膳食纖維。

●小叮嚀：糙米及地瓜含豐富的膳食纖維，可視腸胃情況做調整用量，若排便順暢或腸胃敏感者建議食材量比例要減少；反之情況者即可增加。

▲茯苓羅漢果柚子茶。（照片提供／王儀絜）

◎茯苓羅漢果柚子茶：

●藥食材：羅漢果、茯苓、柚子、生薑。

●步驟：

1.將藥食材洗淨；羅漢果輕壓取適量，生薑輕拍裂，柚子取出果肉。

2.將步驟1除柚子外的藥食材放入鍋中，加適量水，大火煮滾後轉小火，續煮20分鐘後關火，小心放入柚子果肉再燜10分鐘，待涼即可飲用。

●功效：「茯苓」性味甘溫，可生津止渴、袪濕熱；「羅漢果」性味甘涼，可潤肺止咳、生津止渴；「柚子肉」性味甘酸微寒，生津止渴、潤肺清腸；「生薑」性味辛溫，可袪濕、溫胃。

●小叮嚀：柚子有潤腸作用，若排便順暢者請減量或改為梨子；有些降血壓、降血脂、抗凝血藥物，跟柑橘類（如柚子、葡萄柚等）合併服用，可能會造成身體不良反應，建議可向醫師或藥師諮詢。

（作者為台中市李德茂中醫診所藥師）

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