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減重要怎麼吃? NG習慣愈減愈肥

2020-10-13 05:30

▲「不少量且多餐」易造成熱量攝取過多;圖為情境照,圖中人物與本文無關。(照片提供/余宜叡)

文/余宜叡

60多歲的蔡女士BMI(身體質量指數)超過30,這次因膝關節長期痠痛至門診就醫。醫師建議優先減重,以減輕體重對膝關節的磨損,緩解不適症狀。

蔡女士反映自己三餐真的吃不多,卻瘦不下來,經轉介營養師做營養諮詢後,營養師發現,蔡女士三餐熱量攝取真的不多,但問題點是出在三餐以外的攝取。

原來她常常在追電視劇時,就不小心把一整桶堅果吃光光,攝取過多的熱量,導致體重減不下來。經調整飲食問題後,蔡女士一個月就有瘦超過3公斤的好成績。

40多歲的江先生身高170公分,但體重卻已經快100公斤。這次因家人覺得他的體重真的太重,至減重門診做評估。細查江先生的飲食內容,他每餐都只吃一些,但一天可以吃7-9餐。經由一週的飲食記錄,營養師發現每餐的熱量都是正常人3餐會攝取熱量的1/3-2/3,換算成每天攝取的熱量就是正常人的2-4倍。營養師建議每天固定三餐,且做好每餐熱量的控制。

半年下來,經醫療團隊的努力,飲食習慣修正,搭配足量運動與藥物輔助,江先生已經瘦了快20公斤。

◎值得借鏡的減重飲食NG習慣:

●三餐吃少:三餐吃得少甚至不吃,卻戒除不了三餐以外的食物,如:零食、堅果、冰淇淋等。建議三餐要吃出飽足感,減少三餐以外進食的機率。

三餐吃少 卻吃一堆零食

●養生吃多:養生健康的食物,很多內含熱量都不少,如:堅果類、水果類等,雖然是「每日飲食指南手冊」建議每天要攝取的食物,但仍要攝取適量,否則過量的話,驚人熱量會造成體重減不下來。

▲小心水果也是有熱量的。(照片提供/余宜叡)

養生食物過量 熱量驚人

●少量多餐:此飲食法的問題在於一般人對於飲食的份量與熱量計算不精準,常常實際執行情況是「不少量且多餐」,造成熱量攝取過多,體重減少簡直就是天方夜譚。

少量多餐 變不少量且多餐

若是過重或肥胖患者有上述習慣,建議可以尋找專業的減重團隊,給予個人化的合適飲食建議,甚至加上運動調整或藥物輔助,與醫療團隊一起打造出能飽足感進食的健康減重,以及不復胖的治療計畫。

註:身體質量指數BMI等於體重(公斤)除以身高(公尺)的平方。BMI≧24為過重;BMI≧27為肥胖。

(作者為彰化基督教醫院家庭醫學科主治醫師暨減重中心門診醫師)

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