▲炎炎夏日中，多攝取水分可減少痛風的發生率。（照片來源：達志影像）

文／王舒民

28歲陳先生最近兩年來深受痛風所苦，只要一發作就無法行走，每次都要打針及吃藥；適逢武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）的關係，應酬變少了，也少了大魚大肉的機會，但痛風仍常發生。原來他每天喝2-3杯的含糖飲料，在告知含糖飲料也會導致尿酸過高後，他才恍然大悟表示，以後會乖乖地喝白開水就好！

痛風好發的位置大多在足部的大拇指、腳踝、膝蓋、手肘或手腕，大部分的痛風發作跟飲食與生活習慣息息相關，常在吃火鍋（尤其是海鮮鍋）再加上喝啤酒後，隔天早上起床突然發現腳痛不能行走，局部更有紅腫熱痛的現象，這種突發性的疼痛如果是發生在年輕人身上，尤其前一天晚上有吃大餐時，更需要考慮是痛風的可能性。

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▲右腳大拇趾急性紅腫熱痛，要考慮痛風的可能性。（照片提供／王舒民）

高尿酸效應 比肉類海鮮更高

根據國外研究，甜食及含糖飲料所造成的高尿酸效應，甚至比肉類及海鮮類更高，糖類在肝臟分解的過程中會產生尿酸，所以即便只是喝飲料，仍然會有高尿酸的風險，進而發生痛風。

高尿酸是一種慢性疾病，而痛風則是尿酸結晶沉積在關節處所引發的發炎反應。根據統計，高尿酸血症的發生率在男生較高，且一般在年輕人就已經開始有上升的趨勢，雖然隨著年紀漸長，發生率漸高，但是普遍年齡層卻有往下降的趨勢，這當然與飲食習慣、居住環境、肥胖及家族病史有關。

一般來說，尿酸高不一定會發生痛風，但是長期尿酸高卻容易併發心血管疾病、腎臟病及糖尿病的風險，甚至會造成中風及增加整體死亡率，因此即便沒有痛風的症狀，尿酸值仍需定期控制及檢查，以避免日後心血管疾病的發生。

多喝開水 減少痛風發作機率

高尿酸血症如有長期痛風的症狀，建議仍須將尿酸值控制在低程度的範圍，因為不只長期尿酸高會影響腎功能，長期服用消炎止痛藥更是腎臟病的一大隱憂，所以控制尿酸值，避免吃大量高普林類食物，以及避免喝過多含糖飲料，可以改善血中尿酸值，進而降低痛風發生率。因此在炎炎夏日的當下，為了減少痛風發作的機率，還是要記得多喝開水！

（作者為台中舒民診所院長）

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