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《謠言終結站》喝牛奶可中和胃酸？ 醫師：適得其反
▲喝牛奶中和胃酸的效果有限。（記者蔡淑媛攝）
記者蔡淑媛／台中報導
很多人胃酸過多、腸胃不適時，會想喝牛奶「中和」胃酸，但醫師表示，牛奶為鹼性，也有熱量、營養，雖可暫時中和胃酸，但牛奶進入胃和腸道後，反而會促進胃酸分泌。
台中榮總副院長、腸胃肝膽科醫師張繼森指出，胃酸是幫助食物消化吸收，如果胃酸過多，會造成胃部及心口灼熱，牛奶剛喝下肚時會暫時中和、稀釋胃酸，稍微平衡酸鹼值，但進入消化系統後，牛奶裡的蛋白質和鈣質反而更刺激胃酸分泌，其實改善效果有限。
張繼森說，胃酸過多太嚴重時，會造成胃發炎、胃潰瘍或胃食道逆流。近來醫學研究發現，有消化性潰瘍的人喝完牛奶後，胃潰瘍、十二指腸潰瘍情形更嚴重。
張繼森強調，要避免胃酸過多，飲食就要清淡，如果吃得太豐盛、油膩，胃酸分泌愈多，有胃酸過多不適困擾者，還是要正規就醫服藥，目前有中和胃酸的胃乳、胃乳片，以及減少分泌胃酸的藥物可以服用。
此外，也要記得「三餐規律吃、清淡七分飽、消夜點心盡量少，輕輕鬆鬆活到老」的飲食、生活原則，就可以減少出現胃酸不適的情形。
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