孕婦吃麻油雞 適量就不會有問題

Q：有人說「麻油雞可補身」，但也有人說「麻油雞太燥」，請問孕婦可以吃麻油雞嗎？對寶寶會不會有什麼影響？中、西醫的觀點相同嗎？

A：站在中醫的觀點，麻油雞的麻油會刺激子宮收縮，若孕婦懷孕情況不穩定，或是有點狀出血，最好不要吃。而麻油雞往往會加酒，酒精成分多少會使得胎兒的成長發育受到影響，所以最好也不要吃。

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此外，孕婦懷孕因須負擔胎兒的新陳代謝，所以體質上會比較燥熱，而麻油雞的麻油性屬溫燥，吃多了會使得孕婦更加上火燥熱。

不過，並不是所有的孕婦都不適合吃麻油雞，對於體質虛寒的孕婦，麻油雞有溫補的效果，但最好還是不要加酒比較好。

站在西醫的觀點，麻油雞主要的成分為麻油及酒，酒會使得腹中胎兒發生輕微的生理變化，如心跳加快、血液循環加速，但若麻油雞中的酒精成分不高，基本上不會有太大的問題，除非是母親酗酒，才會使得胎兒出現酒精中毒的問題。

至於麻油雞的麻油為植物性油，通常煮麻油雞不會放太多的麻油，基本上，不用太擔心會引起子宮收縮的問題。只要吃得適量，如一天一碗，其實對孕婦並無太礙，尤其天冷時吃可以溫補，促進血液循環，可以讓孕婦手、腳不再冰冷。

（長庚北院區中醫部主任楊賢鴻、台北長庚婦產科系產科主任徐振傑解答，記者魏怡嘉整理）

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