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健康網》吃沙拉減重 仍然瘦不下！醫：為腸胃做3件事
不少人抱怨餐餐吃沙拉，仍瘦不下來，體重與腰圍皆沒有變化。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕雲林長庚醫院肝膽胃腸科主治醫師卓韋儒在臉書粉專「卓韋儒醫師｜內視鏡專科・肝膽胃腸」表示，夏季即將到來，不少人為了減重，會多吃點沙拉。然不少人抱怨餐餐吃沙拉，仍瘦不下來，體重與腰圍皆沒有變化。
夏季減重的 3 個隱形成本
1. 醬料是披著羊皮的狼：凱薩醬、胡麻醬的熱量，可能比一碗白飯還要高。
2. 隱形澱粉的逆襲：很多涼麵沙拉的麵體，是精緻澱粉，讓血糖飆升，會讓脂肪更容易堆積。
3. 只有葉子，腸胃會「罷工」：缺乏蛋白質與好油脂，腸胃蠕動變慢，代謝也跟著睡著。
卓韋儒提醒，以後吃沙拉做這3件事：
• 醬料換成橄欖油配檸檬汁。
• 確保沙拉裡有一份雞胸肉或蛋。
• 每一口多嚼 5 下，讓大腦知道你飽了。
卓韋儒提醒，減重不是要跟身體對抗，而是要跟它達成和解。別給自己太大壓力，每天進步一點點，就很棒了。
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