健康網》江蕙鬧方文琳愛喝熱湯罹癌 營養師:超過65度不妥
紀麗君/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕台語天后江蕙高雄場演唱會,好姊妹方文琳上台遞水。江蕙欣喜之餘,不忘鬧一下妹子,她說:「不要喝太熱的,這個人(方文琳)晚上愛喝熱湯,睡覺前還要喝一小杯烈酒,想說沒關係,只有一點點!」方文琳邊聽邊陪笑,也呼籲大家一定要做健康檢查,當年若不是女兒重新再看健檢報告提醒她,那時的食道癌零期若留到現在,後果不堪設想。
方文琳回憶,去年(2024年)6月做完全身健檢,隨意翻看一下也沒放心上,幸好女兒回來看到細項紅字,才喚起方文琳的注意,拿出上一次也就是2021年報告比對,警覺不妙。果真隔兩天驗血報告出來,癌指數高達9.8,比上一回的7點多增加不少。切片檢查結果是癌前病變,轉至醫院做正子檢查,最後以ESD內視黏膜下剝離術治療,腫瘤有10公分面積,手術時間將近5小時,術後幾天喝水、流質食物都吞嚥困難、非常疼痛,出院後開始用類固醇藥物治療。方文琳18日再與江蕙同台,她在會後表示:「曾經以為沒有機會,當能夠再次擁有那種失而復得的感動……她(江蕙)與我都懂。」
除了江蕙打趣方文琳愛喝熱湯及睡前喝烈酒助眠,營養師程涵宇在臉書專頁「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」提到,
食道癌10大危險因子:
●胃食道逆流
●大量喝酒
●抽菸
●肥胖
●高紅肉攝取量
●吃檳榔
●醃漬物
●新鮮蔬果吃太少
●接觸多環芳香烴(polycyclic aromatic hydrocarbons),主要來自有機物的不完全燃燒,像是煤炭、石油、木材和垃圾燃燒時所產生的煙霧。
預防食道癌的方法:
●避免過燙的食物:國際癌症研究機構IARC將65°C以上的熱飲歸類為食道癌可能的致癌因子,且研究顯示,過燙飲食的罹癌風險為一般熱食的1.92倍。
●戒掉菸、酒、檳榔。
●少加工、多蔬果。
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