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健康網》黃肉水蜜桃新星登場!台農9號紅金、11號杏桃香甜上市

2025/07/02 06:31

台農11號「杏桃」,則以黃皮黃肉、小巧可愛的外型吸睛。(資料照)

台農11號「杏桃」,則以黃皮黃肉、小巧可愛的外型吸睛。(資料照)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕水蜜桃不再只有紅皮白肉!農業部在官方臉書分享,由農業部農業試驗所最新研發的2款黃肉水蜜桃品種──台農9號「紅金」與台農11號「杏桃」正式亮相。這兩款黃肉桃不僅外型搶眼、風味獨特,更富含類胡蘿蔔素,營養價值加倍,顛覆民眾對傳統水蜜桃的印象。

台農9號「紅金」為紅皮黃肉的桃種,肉質紮實、香甜中帶有微酸,獨特之處在於還帶有淡淡的芒果香氣,風味層次豐富。更重要的是,「紅金」為第一個本土育成的黃肉水蜜桃品種,展現台灣農業研發的卓越成果。

台農9號「紅金」為紅皮黃肉的桃種,肉質紮實、香甜中帶有微酸。(資料照)

台農9號「紅金」為紅皮黃肉的桃種,肉質紮實、香甜中帶有微酸。(資料照)

另一款新品種台農11號「杏桃」,則以黃皮黃肉、小巧可愛的外型吸睛。果肉Q彈、水分充足、甜度高,幾乎不帶酸味,口感溫潤順口。由於其外型神似杏果,故命名為「杏桃」,而其優異的耐運輸特性,更能有效降低果實在運送過程中的耗損,對農民與通路皆是一大福音。

想品嚐不同風味的水蜜桃嗎?這個夏天,別錯過這兩款黃肉桃新品──紅金與杏桃,讓味蕾開啟全新體驗!農業部表示,未來有望推廣至更多地區,讓消費者都能品嚐到這份來自台灣的甜蜜成果。

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