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健康網》遠離痛風先戒含糖飲料! 男性日喝2杯風險增85%
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕含糖飲料(如碳酸飲料、果汁)與痛風風險高度相關,營養學者洪泰雄在臉書分享《英國醫學期刊》(BMJ)的前瞻性隊列研究發現,每天飲用2杯或以上含糖軟性飲料(如碳酸飲料)的人,與每月飲用不足1杯的人相比,痛風風險增加了85%。
該研究以46393名無痛風病史的健康男性為研究對象,收集參與者的含糖飲料攝取頻率與種類,包括各種碳酸飲料、果汁及富含果糖的水果,進行12年的追蹤研究,以評估含糖飲料與痛風發生的關聯性。
洪泰雄說明,果糖代謝過程會產生大量普林(嘌呤),進而轉化為尿酸。高果糖攝取不僅增加尿酸生成,還會抑制尿酸排泄,導致血尿酸水平升高,進一步增加痛風風險。與葡萄糖相比,果糖能更快速促進尿酸生成,因此影響更顯著。
洪泰雄指出,研究也提到每天飲用2杯或以上果汁的男性,罹患痛風的風險接近是不飲用者的2倍。攝取大量富含果糖的水果(如蘋果、柳橙)也與痛風風險升高有關。
洪泰雄強調,含糖飲料與痛風風險密切相關,尤其是高果糖飲品與水果。建議限制含糖飲料與高果糖食物的攝取,以降低痛風發生的機率。若有高尿酸血症或痛風家族史,應特別注意避免過量攝取果糖,並選擇低果糖的水果(如莓類)。
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