健康網》肉桂正確吃抗發炎 專家:這些人不宜!孕婦上榜
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葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕歐美常見香料「肉桂」經常在餅乾或咖啡等點心中見到,不少人對於其味道感到排斥,卻有很多人喜愛。中醫師說明,肉桂具有促進血液循環,調節血糖等功效,但因為肉桂屬「大熱」,若是孕婦或月經不正常,有慢性病者須向醫師諮詢後斟酌食用。
馬來西亞美里中醫師公會顧問許志緯在粉專「本草opaa的大咖白袍報社」表示,肉桂是一種屬性「大熱」的本草,功效有:
●促進血液循環:補陽氣,改善手腳冰冷、氣血循環狀況。
●溫中散寒:能趕走脾胃虛寒,有助改善某些消化不良、胃痛等。
●調節血糖:部分研究顯示肉桂可幫助穩定血糖。
●抗菌抗發炎:含有肉桂醛(Cinnamaldehyde)、具有抗菌、抗發炎特性,有助於提升免疫力。
●抗氧化:富含多酚類抗氧化物質,幫助減少自由基損傷,延緩老化。
在粉專「本草opaa的大咖白袍報社」表示,若正確使用,每天吃2到3克,也會有不錯的保健功效。不過也有由於他大熱的屬性,容易上火、愛生氣、長痘痘、便祕,陰虛睡覺容易失眠、盜汗、潮熱、月經不正常、孕婦、或有特殊慢性病者,需問過醫師再食用會更安全。
許志緯表示,常見的肉桂又分:
●清化桂:廣西清化出產,非常香。桂皮醛、揮發油含量較高。多用於中藥配藥與高端茶飲。
●錫蘭肉桂:較溫和,有點甜甜的,含桂皮醇較多,桂皮醛含量低。常用於西式甜點、咖啡、奶茶。
●印尼桂:氣味濃郁,桂皮醛含量適中,適合用在醃漬料理、香料用途。
●越南桂:桂皮醛含量最高,辛辣味重,刺激性強、少量用於中藥配藥。
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