健康網》減重吃3水果不怕胖! 營養師點名蘋果、百香果
黃宜靜/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕台灣譽為「水果王國」,四季盛產不同水果,美味又多樣!但正值減重期,該怎麼吃可是大學問。營養師李婉萍提到,不同水果所含的熱量大不同,因此推薦熱量較低的水果,如水蜜桃、百香果及蘋果等,適量吃助減重又健康。不過,國健署也提醒,千萬別靠單一水果減肥,這種飲食方式會使身體缺乏足夠的營養素,基礎代謝率降低,不利於身體健康,也容易復胖。
李婉萍在臉書專頁發影片分享,不同水果,所含的熱量大不同,有些水果一口就100大卡,但有些吃1大碗才100卡,因此選對水果、吃對份量很重要,下為3種熱量較低的水果:
●水蜜桃:1顆35大卡,含水量高、有飽足感,減重不挨餓。
●百香果:1顆45大卡,纖維高,有助於排除宿便。
●蘋果:1顆88大卡,含蘋果多酚,可抑制脂肪吸收,推薦連皮吃,營養更豐富。
李婉萍補充,一般建議1天吃3份水果,一份水果大概抓60大卡,因此水蜜桃大概可吃1.6顆、百香果1.7顆、蘋果則是1小顆。
極低熱量減肥法 容易缺乏營養
不過,千萬別靠只吃水果減重!國健署提醒,近日坊間流行三餐只吃蘋果,不吃其他水果和食物的「蘋果減肥法」,但這種變瘦可能只是「餓」出來的結果,並沒有真正減去過多的脂肪。這種極低脂肪、極低熱量的飲食減肥法,會使身體缺乏足夠的營養素,基礎代謝率降低,容易造成免疫力下降及身體的損傷,且一旦恢復正常飲食就容易復胖,難以長久維持。
健康減重 目標設定每週減輕0.5公斤
國健署提醒,減重時應採取健康的方式,每週以減輕0.5公斤為目標,每日應減少500大卡。通常建議女性減重時,1天攝取1,200-1,500大卡、男性則為1,500-1,800大卡。當然熱量減少愈多,體重減輕愈多,可快速獲得成就感,但過度嚴苛的節食讓人出現虛弱、掉髮、情緒不穩和營養欠缺,一旦解禁,食慾大開,又落入肥胖的惡性循環。
國健署建議,減重目標設定不要好高騖遠,應以做得到為原則,建議參考漸進式做法,例如微小行為修正(戒除含糖飲料、酒精、零食消夜,並細嚼慢嚥,增加走路、爬樓梯),每日輕鬆減少200大卡,再逐步增強運動及飲食份量控制,朝向日減500大卡邁進,在均衡飲食原則下,耐心經營,便能減重成功。
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