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健康網》脹氣少吃蘋果、口香糖?營養師曝「8飲食」超NG
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕飲食習慣或食物選擇不當,導致肚子像氣球一樣脹到不行嗎?好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文分享改善脹氣問題的方法。
李宜樺表示,想預防脹氣,記得少狼吞虎嚥、邊吃邊講話、嚼口香糖、吃硬糖,也不能用吸管喝飲料。以及減少食用含氣飲料、油炸食品、豆類及其製品、十字花科蔬菜、過量水溶性纖維、高果糖食物、糖醇類食品,以及乳糖食物。
NG行為越吃越脹
1.狼吞虎嚥:吃太快容易吞進過多空氣,導致胃裡「氣鼓鼓」。
2.邊吃邊講話:聊天時會不自覺吞入空氣,增加腸胃負擔。
3.嚼口香糖、吃硬糖:持續咀嚼口香糖或唅硬糖,容易吞入更多空氣。
4.用吸管喝飲料:吸管容易讓空氣一同進入腸胃而有脹氣問題。
8大飲食易脹氣
●含氣飲料:如汽水、啤酒、氣泡水等,隨餐吃很容易使肚子有撐脹感。
●油炸食品:如薯條、炸雞等油脂高的食物,容易延緩胃排空,延長食物於腸道消化發酵時間。
●豆類及其製品:如黃豆、豆漿、豆皮等,因為豆類含有較多寡糖,容易消化不完全,而在腸道發酵產氣。
●十字花科蔬菜:如花椰菜、高麗菜、芥蘭等,因含有豐富的棉籽糖(寡醣),容易於腸道發酵產氣。
●過量水溶性纖維:餐前餐後吃水果雖然不錯,但過量攝取高水溶性纖維的食物,如蘋果、梨、桃也容易有脹氣問題。
●高果糖食物:如手搖飲、果汁因含有果糖,於人體無法完全消化,進入腸道後進被腸道菌利用,就會產生氣體。
●糖醇類食品:某些無糖口香糖或無糖糖果,常會添加如木糖醇Xylitol、山梨糖醇、麥芽糖醇等甜味劑,也容易有脹氣等問題。
●乳糖食物:有乳糖不耐症的朋友,喝牛奶等乳製品,可能會有脹氣不適問題。
李宜樺提到,減少脹氣辦法有4種,細嚼慢嚥,避免吞入過多空氣;選擇易消化的食物,避免大量豆類、氣泡飲;飯後散步,促進腸胃蠕動;適量補充益生菌,維持腸道好菌平衡。
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