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春節期間到嘉義東石吃烤蚵 釀上吐下瀉

2025/02/05 13:49

嘉義縣衛生局到東石烤鮮蚵餐廳進行調查。(嘉義縣衛生局提供)

嘉義縣衛生局到東石烤鮮蚵餐廳進行調查。(嘉義縣衛生局提供)

〔記者林宜樟/嘉義報導〕嘉義縣東石鄉為國內主要牡蠣產地,也有不少烤蚵餐廳,有民眾到春節期間到東石烤鮮蚵餐廳用餐,之後出現上吐下瀉症狀,嘉義縣衛生局獲報後進行食品中毒案件調查,對於業者違反食品良好衛生規範準則部分,要求改正。

嘉義縣衛生局食品藥物管理科長黃淑貞表示,有關民眾反映春節期間到東石烤鮮蚵用餐,出現嘔吐腹瀉症狀就醫,通報疑似食品中毒,衛生局依食品中毒案件進行調查,有關業者違反食品良好衛生規範準則部分,請業者立即限期改正。

黃淑貞說,1月31日通報有症狀者為4人,2月3日通報有症狀者為2人,呼籲請民眾用餐前要洗手,烤蚵要適量,烤蚵一定要烤熟,以防吃壞肚子及食品中毒。

嘉義縣衛生局對於業者違反食品良好衛生規範準則部分,要求改正。(嘉義縣衛生局提供)

嘉義縣衛生局對於業者違反食品良好衛生規範準則部分,要求改正。(嘉義縣衛生局提供)

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