健康網》過年滿腹「便便」4招改善!少吃白飯 換成它們
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕過年想大吃特吃,但肚子有一大堆便便怎麼辦?營養師李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文分享預防便秘4原則,將主食及配菜換成富含膳食纖維的食物,如糙米、紅薏仁、燕麥,並減少精緻澱粉;每日至少吃4碗蔬菜,和2個拳頭大的水果;多喝水,讓排便更順暢;多走路運動,幫助腸道蠕動。
正常健康的糞便
李婉萍指出,根據英國「布里斯托大便分類法」,正常健康的糞便應該會是,黃棕色、黃褐色的長條型糞便,外觀比較像香腸、香蕉,同時表面光滑、柔軟。有定期、順暢不費力的排便習慣,且排出時無黏膩感,不會沾黏馬桶,是非常好的。
大便顏色對應疾病
●深褐色
李婉萍表示,飲食中的動物性脂肪、蛋白質比例較高,膽汁必須大量分泌才能消化。膽汁會使糞便顏色變深,味道也會較重。
●綠色
她說,一時之間吃太多深綠色蔬菜,或是體內膽汁來不及分泌消化,食物已快速通過體內被排出,顏色恢復後就無大礙。有時候可能是被細菌病毒感染,所導致的腸胃炎,有拉肚子的症狀,如果觀察一兩天後沒有發燒,排泄物已恢復成黃褐色,就不用太擔心。
●黑色
李婉萍提到,這可能是吃到含鐵量高的食物,像是豬血、豬血糕、櫻桃、桑葚,或額外補充的鐵劑等,以及容易染色的墨魚汁製品。如果不是飲食的影響,要小心是否有上消化道出血的問題,如十二指腸潰瘍、胃潰瘍、出血性胃炎等相關疾病。
●紅色
李婉萍提醒,若飲食中沒有吃到紅色色素(如火龍果),但卻出現紅色糞便,極有可能與下消化道有關,可能是痔瘡或大腸的健康警訊,請盡速就醫檢查。
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