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進入健康網》IU出道前狠甩14kg！ 營養師曝「改良版減重菜單」
營養師指出，IU出道前靠著1天吃不到500卡減重，在短期內甩肉14公斤，此法雖能瘦，但不利於代謝，所以她也提供改良版菜單。（翻攝IG）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕韓國女星IU（李知恩）日前剛結束世界巡迴演唱會，舞台上的她美豔動人，但其實她出道前擁有嬰兒肥，正是因為這可愛的模樣被稱為「國民妹妹」。後來她憑藉過人毅力，1天吃少於500卡，在短期內甩肉14公斤，變成瓜子臉。營養師高敏敏在臉書專頁分享，此法雖能瘦，但不利於身體代謝，因此她提供了「改良版的IU減重菜單」，幫助民眾健康瘦。
IU短期減肥法 1天吃<500卡
●早餐：蘋果1顆。蘋果富含各種植化素和多種維生素，可幫助抗氧化、對抗自由基，而膳食纖維也有助於排便，開啟1天的代謝。
●午餐：地瓜2條。地瓜含豐富的膳食纖維，可以維持腸道健康，同時也是低GI澱粉，能幫助穩定血糖，是很好的碳水來源。
●晚餐：高蛋白飲1杯。增加蛋白質的攝取有助於減脂增肌，維持組織細胞的生長。
高敏敏表示，地瓜富含膳食纖維，能維持腸道健康，是很好的碳水；示意圖。（圖取自photoAC）
高敏敏提醒，雖然這樣吃確實可以變瘦，但不利於長期執行，若長時間吃低於基礎代謝、3餐食材單一，容易導致營養不足而出現停經、掉髮、疲倦無力等狀況。因此她提供改良版的菜單，不僅熱量低、營養均衡，還有飽足感。
IU減重菜單「改良版」
●早餐：蘋果1顆＋水煮蛋1顆。除了蘋果以外，也可以吃1顆水煮雞蛋，增加優質蛋白質的攝取，減少肌肉流失。另外，蘋果皮含有大量植化素，一起吃更健康。
●午餐：依照211餐盤的比例（蔬菜2：碳水1：蛋白質1），如地瓜1條＋蔬菜2份＋雞胸肉1片。增加膳食纖維的攝取，提高飽足感，而攝取蛋白質也是讓減脂不掉肌的重點。
●晚餐：同樣依照211餐盤比例：蔬菜類2份，各色蔬菜、菇類、藻類皆可；蛋白質1份，優先選擇植物性蛋白質；碳水化合物1份，選非精緻澱粉優於精緻澱粉。
高敏敏說，如果吃不飽，也可以在餐間吃點低GI水果、1小匙堅果種子、無糖豆漿、毛豆、蔬菜棒等止住嘴饞。她強調，減重不是一時的節食，而是持之以恆的努力，找出適合自己的飲食方式最重要。
高敏敏分享改良版菜單，可依照211餐盤的比例進食，增加膳食纖維的攝取，提高飽足感；示意圖。（圖取自freepik）
營養師高敏敏。（高敏敏提供）
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