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進入健康網》兩餐之間別進食！ 學者曝3原因：小心胃酸逆流
學者指出，餐與餐之間進食很可能引發胃食道逆流等消化問題；圖為情境照。（圖取自shutterstock）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕正餐時間還沒到，就想吃點東西解解饞？營養學者洪泰雄提醒，如果餐與餐之間進食，很可能引發胃食道逆流等消化問題。這是因為胃內壓力增高，導致胃酸逆流；胃酸分泌過多，刺激胃黏膜；而清掃機制被打斷，會影響消化系統運作。因此他認為，餐與餐之間不應進食，要給胃留出足夠的消化和清理時間，保護胃腸健康。
洪泰雄在臉書發文指出，從消化系統的角度來看，餐與餐之間進食確實有可能引發胃食道逆流、胃脹等問題，以下是原因的詳細說明：
2餐間進食影響胃排空 胃酸易逆流
每次進食後，胃需要約2到4小時完成排空。如果在這期間進食新的食物，會讓胃不得不重新開始分泌胃酸和進行攪拌，導致原有食物與新食物堆積在胃內，增加胃內壓力。當胃內壓力增加，胃酸更容易逆流回食道，引起灼熱感或逆流症狀。
頻繁進食容易導致胃酸過度累積
進食會刺激胃酸分泌，如果在胃未完成上一輪工作時再次進食，胃酸可能會過度累積，對胃黏膜造成刺激，導致胃痛或胃灼熱。另，食物堆積在胃內，未被及時排空，會造成氣體積聚，讓人感到胃脹不適。
打斷胃清掃機制 食物、細菌恐殘留
胃在消化間隔期間會啟動「移動性複合運動」（MMC），清理未消化的殘渣。如果在此時進食，這個「清掃」過程會被打斷，食物和細菌可能殘留在胃腸道，進一步影響胃健康。
胃的適應能力下降 小心黏膜受損
如果經常在餐與餐之間進食，胃會習慣性分泌胃酸，甚至在不需要的時候也分泌，長期可能導致胃黏膜受損。
學者認為，餐與餐之間不應進食，要給胃留出足夠的消化和清理時間，保護胃腸健康；圖為情境照。（圖取自freepik）
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