健康網》控血糖「4類飲食」得少碰 香蕉、葡萄高糖水果上榜

醫師指出，某一些水果，糖分的確比較高，建議適量食用，特別像是香蕉、葡萄等，對於控制血糖的波動不利，得多多注意；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕想要從飲食上面控制血糖，防止波動太大。書心健康管理診所院長許書華在臉書專頁「書心健康管理診所」PO出短片提醒，得儘量少碰4類飲食：高糖食物如糖果、精製碳水如白麵包、高GI食物如馬鈴薯等；另，水果雖然健康，但某些品項甜度較高，如香蕉、葡萄，得適量食用，避免血糖波動太大。

●高糖食物：例如甜點、糖果、含糖飲料，這些食物基本上會迅速地提高血糖，增加胰島素的負擔。

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●精製的碳水化合物：碳水化合物並不是都不好，當然我們去選擇膳食纖維較豐富的種類比較能穩定血糖，但如果是比較精製的，像是白米飯、白麵包或加工甜點，這些食物其實消化的速度很快，比較容易會造成血糖的上升。

想要控制血糖波動，醫師建議避免高GI食物，如白麵包、白米飯等；圖為示意圖。（圖取自freepik）

●高GI的食物：譬如馬鈴薯以及白米、米粉，這種產品應該要避免。另外像是高脂肪的一些食物，例如加工過的肉類以及速食，尤其速食不僅會增加血糖，可能也會影響著心血管的健康。

●高糖水果：雖然說水果是健康的，可是某些水果糖分的確比較高，建議適量食用。特別像是香蕉、葡萄、荔枝、榴蓮，對於控制血糖的波動不利，得多多注意。

許書華表示，以上的食物應盡量避免，同時也要持續監測自身血糖，因為其實還是會有一些個人化的差異。然後要記得跟醫師以及營養師一起溝通，才能夠有效地管理血糖波動過大的問題。

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