健康網》膠囊主要成分為「明膠」 食藥署：大多都是葷的

食藥署說，膠囊大多為動物性，主要成分為明膠；示意圖。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕隨著消費者飲食需求的多樣化，越來越多人關注藥品與保健食品中的成分是否符合自身的飲食禁忌。究竟膠囊是葷的還是素的？對此，食藥署在其臉書粉絲專頁「食用玩家-食藥署」發布解答，膠囊大多為動物性，主要成分為明膠，素食者可向藥師詢問是否有其他劑型可選。

膠囊主要分為動物性與植物性兩種

食藥署指出，常見膠囊形式包括硬膠囊與軟膠囊，而這些膠囊的成分大多源自動物或植物。據食藥署指出，市面上大部分膠囊的主要成分為明膠，這是一種從動物的結締組織（如牛骨、牛皮或豬皮）提煉而來的物質。由於明膠具有良好的可塑性和穩定性，因此常被用來製作膠囊。

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然而，對於遵循植物性飲食的消費者來說，這些含有動物性成分的膠囊並不符合其飲食原則。針對這一點，食藥署指出，市面上也有植物性膠囊可選擇，其主成分是羥丙基甲基纖維素（Hydroxypropyl Methylcellulose，簡稱HPMC），這是一種來自松木或杉木纖維的天然多醣體，完全不含動物成分。

素食者該如何選擇膠囊？

對於素食者或有飲食禁忌的人群，食藥署建議，在服用膠囊類藥品前，應仔細檢查藥品說明書，並可向藥師詢問是否有植物性膠囊或其他劑型可供選擇。此外，食藥署也強調，消費者切勿自行打開膠囊直接服用其中的藥物成分，因為這樣可能會影響藥效，甚至導致不必要的健康風險。

健康意識提高 市場需求多元化

隨著健康意識的提高，越來越多的藥品和保健食品生產商開始推出無動物成分的膠囊產品，滿足不同消費群體的需求。無論是對動物性產品有禁忌的素食者，還是有其他宗教或健康考量的人群，選擇適合自己的膠囊劑型變得愈加重要。

食藥署再次提醒，消費者在選擇藥品或保健食品時，應謹慎檢視產品成分，並根據自身需要作出明智選擇，確保用藥安全與健康。

食藥署建議，在服用膠囊類藥品前，應仔細檢查藥品說明書，並可向藥師詢問是否有植物性膠囊或其他劑型可供選擇；圖為情境照。（圖取自freepik）

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