健康網》芭樂3切法一次看 芭樂籽助腸胃蠕動別丟

農糧署分享，芭樂有台式、韓式與懶人切法。（資料照）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕每年6月至8月、10月至隔年1月為芭樂盛產期，這時口感清脆、酸甜適中，更富含維生素C及纖維等營養，農糧署在臉書分享，懂得吃芭樂，也要懂得怎麼切，常見切法有台式、韓式與懶人切法，另外，芭樂籽富含膳食纖維，吸水力強，搭配充足水分食用，有助促進腸胃蠕動，千萬別切掉了！

芭樂常見3切法

●台式切法：先將芭樂直切、以湯匙挖出種籽，再切成長條塊狀，方便食用。

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●韓式切法：直接將芭樂橫切為圓形厚片狀，不只簡單，還帶有梅花狀的種籽花紋。

●懶人切法：從芭樂腰部橫切一圈（不切斷）再以直切方式，用刀將果肉剝為塊狀，可快速分離果肉及種籽。

營養師提醒，不習慣高纖飲食者、腸胃消化不佳者、剛動腸胃手術者，就要特別注意，得把芭樂籽挖掉先別吃。（資料照）

營養師高敏敏在臉書指出，芭樂籽有幫助減肥、舒緩發炎體質、疏通便秘、降低血壓的功效，但如果是不習慣高纖飲食者（有些人腸胃會不舒服）、腸胃消化不佳者（例如小小孩或腸胃炎、胃潰瘍等）、剛動腸胃手術者，就要特別注意，得把芭樂籽挖掉先別吃。

芭樂籽營養

●幫助減肥：高纖維、0膽固醇、有飽足感 餐前吃幫助墊胃。

●舒緩發炎體質：豐富維他命Ｃ幫助中和自由基，降低發炎。

●疏通便秘：芭樂籽的纖維搭配足量水分，能刺激性腸胃，幫助通便。

●降低血壓：富含鉀，可幫助調節血壓，更有利尿消水腫之功效。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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