健康網》「藍莓燕麥蛋糕」低卡又好吃! 懶人甜點營養多
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕想吃甜點但又怕胖,不如自己動手做做看。營養師陳怡婷在臉書粉絲專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發影片分享「藍莓燕麥蛋糕」,它不僅是懶人料理,還是低熱量、高纖維、抗氧化點心。裡面的成份還很健康,藍莓含有花青素(抗氧化的植化素);燕麥是高纖澱粉,含有β-葡聚醣(膳食纖維)、鉀離子;雞蛋是優質蛋白質。
藍莓燕麥蛋糕
●準備材料
燕麥20克、雞蛋1顆、無糖優格1匙(約20克)、香蕉半根(約40克)、藍莓約7顆
●製作方法
1.加入燕麥、雞蛋、無糖優格、香蕉,將全部攪拌均勻。
2.表層鋪上一些藍莓,也可以加上喜歡的堅果。
3.放入180°C的氣炸鍋,烤20分鐘就完成了。
陳怡婷說,這是一份無添加糖、無添加油,以及無麵粉的懶人健康點心。可以趁熱吃、放涼吃,冷藏隔天更好吃!
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