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健康網》有精神又護神經吃雞蛋 B群食物、功效一次收
若想提振精神，營養師建議，挑選與蛋白質、醣類等有關的種類，例如B1、B2等；食物推薦鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米、堅果類等；示意圖。（圖取自photoAC）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕想補充維生素B營養，可以從哪些食物下手呢？營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，想提振精神可以吃鮮奶、雞蛋等；保護神經推薦雞胸肉、鮭魚等；若是想預防貧血可以吃香蕉、菠菜、韭菜等食物補充。
●提振精神：挑選與蛋白質、醣類、脂質能量代謝有關的種類，例如B1、B2、B6、菸鹼酸（維生素B3）等；食物推薦鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米、堅果類等。
●保護神經：維生素B1、B6、B12與菸鹼酸和神經系統健康息息相關；食物推薦全麥、瘦豬肉、雞胸肉、鮭魚、雞蛋等。
●預防貧血：貧血不只和鐵有關，維生素B6、B12和葉酸（維生素B9）缺乏也容易導致貧血發生；食物推薦金黃奇異果、香蕉、菠菜、韭菜、雞胸肉、蛤蜊等。
至於保健品，她指出，尿尿是否變黃，不能當作B群有無吸收的標準，但可以初步判斷這款B群是否有添加維生素B2，因為維生素B2溶於水後會成螢光黃色，大家別再被話術。
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