中秋烤肉吃錯恐致癌 新北衛局推健康4原則、定期3篩拿小禮

新北市衛生局提醒，想健康無負擔的過中秋節應掌握「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」四原則。（記者羅國嘉攝）

〔記者羅國嘉／新北報導〕中秋節將至，不少人已在準備烤肉過節，但新北市衛生局提醒，每天攝取超過50克加工肉品、100克紅肉等會增罹癌風險，因此別忘了烤肉最佳綠葉蔬菜，掌握「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」4原則，另外，為讓民眾有健康的佳節，即日起到新北29區衛生所完成首次大腸癌、口腔癌及子宮頸癌篩檢，就能獲首篩禮。

衛生局長陳潤秋指出，每天攝取超過50克的加工肉品，如香腸、培根，和100克的紅肉如豬、羊、牛，及高溫燒烤都會增加罹患癌症風險、影響健康，提醒除了選擇低脂肉類及原型食物、避免加工再製品，想健康無負擔的過中秋節應掌握「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」4原則。

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陳潤秋表示，癌症初期症狀並不明顯、易被忽略，提醒生活忙碌之餘，一定要定期篩檢才能提早發現癌前病變，所以為了讓民眾擁有健康的中秋佳節，即日起到新北29區衛生所完成首次大腸癌、口腔癌及子宮頸癌篩檢，就能獲得首篩禮，完成1項篩檢可得1份好禮、2項2份以此類推，數量有限，送完為止。

陳潤秋強調，市府於今年7月1日推動設籍新北市45至49歲年輕族群免費大腸癌篩檢，提醒符合資格者踴躍前往29區衛生所、市立聯合醫院或市立土城醫院接受篩檢，呵護自己的身體也守護全家人的幸福生活。癌症篩檢資格及新北市篩檢院所請上衛生局網站查詢。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦也說，今（2024）年上半年接獲2件於餐飲場所食用自烤餐食，疑似食品中毒通報，經調查未成立為食品中毒事件。中秋將至，烤肉為民眾常見聚會活動，呼籲民眾，在烤鮮蚵等貝類水產品時，務必等開殼後再多烤3到5分鐘，以防止感染諾羅病毒，其它海鮮也建議應徹底加熱後再食用。

衛生局長陳潤秋表示，癌症初期症狀並不明顯、易被忽略，提醒生活忙碌之餘，一定要定期篩檢才能提早發現癌前病變。（資料照）

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